雞蛋洋芋沙拉

施珠珠 @cook_bila0902
不需開火,用電鍋搞定的料理~洋芋蛋沙拉只要把食材洗淨切好,需煮熟的食材放入鍋裡一次蒸好,等電鍋開關跳起,拌拌就上桌,也可拿來塗吐司,簡單又美味的料理。
雞蛋洋芋沙拉
不需開火,用電鍋搞定的料理~洋芋蛋沙拉只要把食材洗淨切好,需煮熟的食材放入鍋裡一次蒸好,等電鍋開關跳起,拌拌就上桌,也可拿來塗吐司,簡單又美味的料理。
料理步驟
- 1
洋芋洗淨,胡蘿蔔去皮切小塊。
雞蛋,洋芋及胡蘿蔔,放入電鍋蒸熟(外鍋加一杯水)。 - 2
小黃瓜切片備用。將煮好的洋芋,胡蘿蔔趁熱用叉子壓成泥狀備用。 雞蛋放入冷水中冷卻剝殼切小丁備用。
- 3
洋芋泥,胡蘿蔔泥,鹽,沙拉醬先和勻,在加入水煮蛋及小黃瓜片拌勻既可。
待涼放入冷藏。
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好好吃,好好吃,真得好好吃就是這個味道,讓我想起小時候最愛的媽媽拿手菜炎熱的夏天,來點無負擔的輕食料理雞蛋、蔬果、加優格做出一道無與倫比的清爽沙拉重點是,它是道超超超級簡單的料理。訣竅提示原始食譜請連結:http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31570906 瑪莉的料理世界
這篇食譜也被收錄於 美國:
Egg and Potato Salad
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