雞蛋洋芋沙拉

施珠珠
施珠珠 @cook_bila0902
台中

不需開火,用電鍋搞定的料理~洋芋蛋沙拉只要把食材洗淨切好,需煮熟的食材放入鍋裡一次蒸好,等電鍋開關跳起,拌拌就上桌,也可拿來塗吐司,簡單又美味的料理。

雞蛋洋芋沙拉

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不需開火,用電鍋搞定的料理~洋芋蛋沙拉只要把食材洗淨切好,需煮熟的食材放入鍋裡一次蒸好,等電鍋開關跳起,拌拌就上桌,也可拿來塗吐司,簡單又美味的料理。

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預備食材

  1. 馬鈴薯 1 顆
  2. 胡蘿蔔 1 小塊
  3. 小黃瓜 半條
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 沙拉醬 適量
  6. 少許

料理步驟

  1. 1

    洋芋洗淨,胡蘿蔔去皮切小塊。
    雞蛋,洋芋及胡蘿蔔,放入電鍋蒸熟(外鍋加一杯水)。

  2. 2

    小黃瓜切片備用。將煮好的洋芋,胡蘿蔔趁熱用叉子壓成泥狀備用。 雞蛋放入冷水中冷卻剝殼切小丁備用。

  3. 3

    洋芋泥,胡蘿蔔泥,鹽,沙拉醬先和勻,在加入水煮蛋及小黃瓜片拌勻既可。
    待涼放入冷藏。

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小豬媽咪的料理來自為家人用心準備的味道,不花俏也不矯飾,單純用愛烹調,用心將“愛”傳達在食物裡面,品嚐的喜悅與您分享。
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