將蒜末與奶油以小火略炒香，拌炒過的蒜頭香氣特別不同。這道烤鮭魚用鋁箔紙包緊，在炭火上烤也別有一番風味。享用前再淋上一些檸檬汁，香氣十足，更有解膩的作用喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

鮭魚(三文魚)油脂豐富，肉質鮮甜，無論怎樣烹調，都非常滋味，而且營養價值又很高。這裡我用了檸檬汁、蜂蜜、蒜、鹽、白醋和黑胡椒醃製鮭魚，再用鋁箔紙包好，以烤的方式處理，這樣可將鮭魚的肉汁精華和香氣完全包覆，吃下更鮮美滑溜。再以馬鈴薯片和沙拉菜拌碟，味道更有層次，賣相也更漂亮。訣竅提示鮭魚的營養成份十分豐富，當中的奧米加三 Omega 3脂肪酸很高，能保持腦細胞及神經運作正常，防止老年痴呆和視力減退。此外它還有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中的三酸甘油脂和血膽固醇，保障心血管健康。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

清冰箱料理，少了洋蔥，如果有洋蔥味道應該有另一風味，以蘑菇的味道當基底，搭配濃郁的奶香蒜味，加上烤鮭魚的香氣，相當簡單又美味的料理

無油煙料理烤箱，奶油蒜香加上檸檬清爽，盤底那個是奶油，會在烤盤上面，我將奶油淋在魚上面，擔心太油就不要淋上去！淋上是比較香啦～而且一下子就被鮭魚吸回去了～

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/salmon身為小套房廚房的使用者，有時候就是會需要一些簡單的料理，最好的情況就是能少用一個爐子卻多增加一道菜，這個時候烤箱就是我的好朋友。剛好之前買了海鮮組合包，有三種魚（鱸魚片、鮭魚片及鱈魚片），鱸魚片我拿去煮湯，鱈魚片做成樹子蒸鱈魚，剩下的鮭魚片原本就打算把它拿來烤一烤，畢竟烤鮭魚只需要烤箱不用任何技巧；而且不用多開一個爐子，對我來說非常方便。

一樣是零廚藝也會做的食譜料理，準備的材料容易取得，作法更是簡單！拌入混合好的調汁均勻的抺上鮭魚片上，待烤箱飄出陣陣香烤出來的蒜香味，白米飯請同時準備好，當香烤出來的鮭魚料理出爐，馬上就可以開動，這是一道會讓家人搶吃的好魚料理喔。http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/218084238

這次的3步驟烤鮭魚非常的鮮嫩多汁，加入檸檬汁和蜂蜜有很好的去腥效果，搭配白飯和青菜就是營養的一餐啦！

營養滿分的鮭魚,利用烤箱15分鐘輕鬆上桌～訣竅提示1.因鮭魚本身有油脂，因此奶油不需要太多，淡淡奶油香氣就很美味喲～2.可選擇其他喜歡的菇類搭配。

鮭魚其實可以煎也可以烤，做成味增湯亦可，這次的鮭魚排比較大塊一點，所以先稍微醃過，進烤箱烤到鮭魚表面稍微乾焦內部多汁，蒜片烤到焦香，上桌前擠上點檸檬汁，滋味十足。

奶油+蒜頭的味道真的是太香太迷人了！特別是蒜末還有一點點焦焦的，很難抗拒啊！連504跟505兩個小小孩也搶著要吃魚😋😋😋這個烤鮭魚真的是很簡單很方便製作的料理，只要塗塗抹抹再去烤就可以了，當成配飯的菜餚也行，要當成下酒菜也很適合喔。

加了蒜粉與起司粉調味的洋蔥圈不但更添美味而且使用烘烤的方式更是大大少了油膩感享受美食無負擔，即使放涼了依然可口剩餘的裹粉液再利用又是另一道美味煎餅了網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.麵包粉那盆的量建議先放一半的量就好分批倒入，因為被蛋液碰到的麵包粉會結塊，洋蔥圈不容易裹上麵衣，一開始就把全部的麵包粉放下去的話容易整盆都沾溼不易裹勻，洋蔥圈沒有裹好麵衣不管是烤或炸都會很醜2.煎餅的麵糊建議依序這樣攪拌，因為全部倒入再攪拌麵粉容易結塊不易攪勻 

#好料日記 蒜香洋蔥基本上拿來拌飯就很好吃，搭上炸的酥酥嫩嫩鯛魚肉也是很下飯！鯛魚又沒刺很適合小朋友老人吃！