孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤
Shania 影食日嚐 @cook_11986550
炸粉本身就有調味過，所以單吃其實已經很有味道了，孜然香搭配肉類炸物實在很適合，而且我覺得選了糯米椒來炸真的是成功，香香嫩嫩的好好吃喔，再加上另外炒的九層塔，有種像在吃鹽酥雞的口味，總是這是次ok的啦! (雖然我還是很緊張又把廚房弄得髒兮兮的... 下次改進囉)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346548836
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤
炸粉本身就有調味過，所以單吃其實已經很有味道了，孜然香搭配肉類炸物實在很適合，而且我覺得選了糯米椒來炸真的是成功，香香嫩嫩的好好吃喔，再加上另外炒的九層塔，有種像在吃鹽酥雞的口味，總是這是次ok的啦! (雖然我還是很緊張又把廚房弄得髒兮兮的... 下次改進囉)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346548836
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料理步驟
- 1
將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!
- 2
熱鍋後，倒入沙拉油(約鍋內高度一公分，這次想用半煎炸的方式料理)。
- 3
放入甜椒炸熟後取出瀝油。
- 4
放入糯米椒炸熟後取出瀝油。
- 5
將雞翅放入，兩面翻動確認肉要煎熟後取出瀝油。
- 6
將鍋中的油倒出大部分，留一些些在鍋中就好，然後把蒜跟辣椒放入鍋中炒香。
- 7
加入九層塔後稍微拌炒出香味就可以關火囉。
- 8
最後把炸物都擺盤，中間加上炒九層塔，就大功告成。
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