酥炸雞翅根

Trasha安安 @Trasha_anan
我是個對炸物完全沒有抵抗力的,雖然油炸食品要少吃,但適量地吃一些也會讓自己心情愉悅地,在家自己動手醃製雞翅根,油炸後熱騰騰的雞肉就是好吃~#雞肉料理
料理步驟
- 1
準備材料,雞翅根洗凈,蒜頭拍碎
- 2
把蒜頭和醬油放進雞翅根碗裡
- 3
加入糖和辣椒粉拌勻
- 4
把雞翅根醃漬3小時以上
- 5
雞蛋打散,澱粉和地瓜粉混合放在盤子,雞翅根先沾蛋液,再沾滿混合粉
- 6
再重複沾1次,把沾粉的雞翅根再沾蛋液後,再沾滿粉
- 7
油鍋熱鍋後,把沾2次粉的雞翅根放入油鍋裡,用小火油炸,要不時翻動
- 8
炸至金黃色撈出,用吸油紙巾吸取表面多餘的油即可
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