秋葵肉捲

洪翠凰
洪翠凰 @hongclovek

這道料理深受小朋友喜愛,剛上桌還來不及拍照就被女兒偷吃一根😋

秋葵肉捲

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這道料理深受小朋友喜愛,剛上桌還來不及拍照就被女兒偷吃一根😋

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預備食材

4人份
  1. 秋葵 11 根
  2. 豬里肌火鍋肉片 11 片
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 調味料1
  5. 2 大匙
  6. 味霖 2 大匙
  7. 醬油 1 大匙
  8. 調味料2
  9. 白芝麻 適量
  10. 麵粉 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    削掉秋葵頭部粗纖維,蒜頭磨泥加入調味料1拌勻。

  2. 2

    煮一鍋水,秋葵燙2分鐘撈起放涼。肉片放平灑些麵粉捲起秋葵,肉片接合處灑些麵粉幫助黏合。鍋子下少許油熱鍋、小火煎肉捲。

  3. 3

    肉捲煎至金黃後下調味料1,醬汁煮至濃稠收乾後即可擺盤,對切灑白芝麻、完成。

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