預備食材

20分鐘
  1. 豆腐 2 塊
  2. 咸蛋黃 2 個
  3. 蒜頭 1 粒
  4. 辣椒 隨意
  5. 1/8 茶匙
  6. 蔥粒 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    咸蛋黃先蒸熟

  2. 2

    用叉將蛋黃壓碎

  3. 3

    將豆腐切成丁粒再煎至金黃色備用

  4. 4

    加少許油入鑊中,再中火炒至起泡加入蒜粒、辣椒和鹽

  5. 5

    將豆腐放回鑊中兜勻上碟

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大少奶
大少奶 @cook_9691755
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大少奶‘s Delicatessen 主理散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅遊、親子及寫得都會寫,哼更多分享➡️ https://www.facebook.com/about.aubrey
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