小編廚房~簡易快速版蔥油餅(餃子皮版本)
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不知道大家有否像我一樣，愛吃蔥油餅。但是怕麻煩做。不怕不怕。多虧我家少爺忽然想吃，但家中麵粉不夠。剛好有包餃子皮。最後大家便有下午茶。最重要吃過的人，都大讚，外脆內酥，無比可口。如欲更多食譜，請按入https://www.facebook.com/mmeasybakeandcook/了解更多資訊。謝謝大家。
小編廚房~簡易快速版蔥油餅(餃子皮版本)
不知道大家有否像我一樣，愛吃蔥油餅。但是怕麻煩做。不怕不怕。多虧我家少爺忽然想吃，但家中麵粉不夠。剛好有包餃子皮。最後大家便有下午茶。最重要吃過的人，都大讚，外脆內酥，無比可口。如欲更多食譜，請按入https://www.facebook.com/mmeasybakeandcook/了解更多資訊。謝謝大家。
料理步驟
- 1
預備所有材料。香蔥洗淨後，疊在一起，切成蔥花。
- 2
燒熱鍋。開中火，下玉米油，直至變成滾油後。關火，加入食鹽及胡椒粉拌勻。熱油倒入已切碎蔥花(步驟1)混合。
- 3
每塊水餃皮需在周邊抹上少許橄欖油，一層一層疊在一起，之後按入自己喜好蔥花份量。如此類推。直至最後一塊，
用手輕輕略壓緊實後。再用木棍擀呈橢圓形薄片。切記(平均一份蔥油餅，需疊上
6張水餃皮。）
- 4
4)捲成條狀後，豎起直由上向下按壓至實。燒熱鑊，用中火煎到兩面金黃。用油紙吸取油份。待不燙手，即可享用。
- 5
整間屋充滿香蔥味，好香。
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