料理步驟
- 1
醬油丶蠔油醃松坂肉 ,洋蔥切絲泡冰水
- 2
松坂醃20~30分鐘 ,煎熟 ,切片
- 3
洋蔥絲泡冰水30分鐘 ,撈起 ,瀝乾 ,擺盤 ,把松坂肉擺上去
- 4
檸檬洗乾淨 ,刨絲 ,撒上 ,擠檸檬汁 ,美味完成
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【四季甘霞色】~醬燒蜂蜜檸檬松阪豬 【四季甘霞色】~醬燒蜂蜜檸檬松阪豬
鹹香ˊ口感豐富的燒烤醬ˊ搭配上甜甜的蜂蜜ˊ和味道酸溜又清新的檸檬果香ˊ還有松阪豬鮮嫩彈牙的滋味ˊ層層交疊出的美妙風味ˊ不管拿來當飯桌料理ˊ當下酒菜都超讚ˊ最重要料理輕鬆不麻煩ˊ不用10分鐘即可美味上桌ˊ趕緊試試看喔。訣竅提示* 四季甘霞色,料理更出色!甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792*這次使用四季醬品(四季燒烤醬)經濟又實惠ˊ運用燒烤醬本身豐富口感ˊ只需稍為變化就能快速變成蜜汁調味醬ˊ不但味道迷人ˊ色澤美麗ˊ上色效果也超棒喔。最重要省掉瓶瓶罐罐困擾ˊ只要一瓶加以變化就能快速做出好味道。 歐巴桑的快樂廚房 -
涼拌檸檬松阪豬 涼拌檸檬松阪豬
今日一樣分享零廚藝、零油煙、超省時料理。泰式風味特別適合食慾不振的夏天, 酸酸辣辣的,特別開胃。 加上松板肉獨特的Q彈口感, 吃了真的非常涮嘴。 訣竅提示★燙松板豬時,在水中加入薑片和米酒可以去除肉腥味。★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多,切片時記得逆紋切,這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁,更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。★烹調松阪豬要把握兩個原則:切薄片和快速烹調,所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久,以防肉的口感變硬。★要確認松板豬有沒有熟,可以拿根筷子戳肉,若能輕易穿透就是熟了。★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog愛旅遊的煮婦
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香煎松板豬佐檸檬酸甜醬 香煎松板豬佐檸檬酸甜醬
來簡單介紹一下松板豬的厲害,松阪豬有油脂又脆,幾乎怎麼料理都不會失敗,煎煮烤燙都可,所以料理新手也不用害怕,快動手做吧。夏日風味下飯料理,酸甜風味的醬料,配上香煎過的QQ松板豬,真的很好吃喔~訣竅提示選擇松板豬,料理新手也不用害怕喔 Viola料理師
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