炎炎夏季，廚房好熱。改變烹調方式，輕鬆上菜。

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋交織出的好滋味，用電鍋就可以輕鬆完成～因鹹蛋、皮蛋本身已有風味，不用再額外添加調味料就很好吃~--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

#愛分享雞蛋.皮蛋.鹹蛋三種蛋一次滿足！喜歡吃蛋的人一定會喜歡這道三色蛋，只要使用電鍋,就能簡單的完成一道菜~

#料理達人輕鬆上菜，好學又好吃

三色蛋不但要蒸，蒸熟後還得放冷再切，如果不在事前做好，突然想吃還真的吃不到……三色蛋如果以玉子燒的方式來料理，不但大大的節省料理等待的時間，以不到5分鐘的時間，好吃的三色蛋就能快速上桌了，妳也可以試試看哦！

這道料理看起來麻煩，實則非常簡單，雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋蒸過後，口感各不相同卻交互融合，冷藏過後再吃，更是別有風味。

口感不同.顏色美麗訣竅提示蛋液如經過過濾會較綿細用煮過的水放冷加入.會沒有空隙食後感想很有口感的一到蛋料理

其實很簡單用電鍋就可以完成的料理

將三色蛋(雞蛋/鹹蛋/皮蛋)以”蒜香九層塔”調味，以煎的方式捲成蛋捲；完成品帶著塔香、蒜香與蛋香，外酥內蓬鬆，一口咬下，同時能品嚐三種蛋不同的口感與味道，融合在口中，非常有層次感，美味可口，適合當配菜或帶便當喔!#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

非常簡單的蛋料理，市場是秤重賣的，自己在家做，成本才幾十塊就可做一大盤。

三個顏色的搭配,視覺與味蕾的結合做法簡單,是道美味的家常便當菜訣竅提示1.三色蛋剛起鍋還熱的時候,千萬不要倒扣,不然蛋會散掉2.如果要帶便當時,也可以用烘焙的模具當成模型去蒸,倒扣後的型會很漂亮3.水的部份,可以以雞湯或其它高湯或是牛奶替代,口感會更綿密4.蒸的時候可以保留雞蛋黃,等電鍋開關跳起時再淋上去悶一下,這樣蛋表面的顏色就會很黃更有漸層了!食後感想大家一起來試看看三色蛋吧!是完全不用油煙的料理呢!