#金廚23 營養滿分的番茄🍅炒蛋，再搭上高麗菜脆口香甜，是一道可口的配菜，料理簡單，快速又方便，紅通通的顏色，又可增加食慾，醬汁拿來拌飯，酸酸甜甜開胃下飯。

#清冰箱料理前晚吃剩的蕃茄炒蛋，加點高麗菜，變身蔬菜湯，省了煮湯又清了剩菜，一舉兩得餒！

一瓶好醬絕對是廚娘最大的福音#手作番茄醬 冰箱剩菜和隔夜的麵條，還有煎失敗的蛋皮，在熱鍋裡用hida香腸🍅番茄醬拌一拌、連調味料都不用放就能飽餐一頓。堅持不放油、自己做菜的好處。

弟妹給了一大袋小顆的牛蕃茄，家裡剛好有高麗菜，兩樣食材拌炒在一起，有酸酸甜甜的戀愛好滋味😋😋😋#高麗菜#蕃茄#素食

懷念老媽的菜之一。在那個進口蔬菜稀少的年代裡，最常吃到的十字花科蔬菜不是青花菜，而是白花菜，美麗的花形又清甜的滋味，是我童年時期最喜歡的蔬菜之一。今天加了小牛番茄🍅，清甜中帶點酸甜，酸酸甜甜，營養也加倍，連湯汁也非常下飯。

#2025廚神養成第2週（08/08～08/14）獲得最多 cooksnap 的食譜➡️番茄炒高麗菜https://cookpad.wasmer.app/tw/r/12227969高麗菜清甜脆口、加上番茄的微酸真的很搭，而且微酸甜的湯汁拿來拌飯也好吃！算是大人、小孩都可以接受的味道。😋

下次來炒鹹鴨蛋肯定也很好吃😋。之前從來沒有紀錄高麗菜的食譜，現在開始紀錄倒覺得不愧是我們台灣最常見的菜，其實它和任何食材都很合拍，可以是主角也可以是最佳配角。人如果活得像高麗菜那恐怕會累壞了😂話說回來食物各有各的特質與氣味、要和別旳食材結合確實需要一些「方法」，人類的社會也是這樣。#我選擇煮飯

#金廚23第 24 週（12/18 - 12/24）指定食材 茼蒿鯖魚｜高麗菜｜茼蒿｜柑橘｜花生

#全球烹飪 利用冰箱現有的食材，變化出營養豐富美味佳餚，當正餐或者是配菜都可。

這是一道特別為老爺做的料理。 前幾個週末，選了一家從來沒吃過的日本料理享用晚餐，老爺點了一道「菠菜蕃茄炒蛋」，等到服務生把菜餚送上桌時，我們都失望了，但是理由不同。老爺失望的原因是與他所想不同，而我則是覺得份量太少。他說：我以為是蕃茄炒蛋炒菠菜，很好奇那是要怎麼炒？所以才點的。（失望指數超高的表情）我說：這看就知道是菠菜炒蕃茄再炒蛋啊！（雖然搞不懂為什麼他會想成那樣）等到我們吃完走出店門口時，老爺還在唸那個菠菜蕃茄炒蛋，我只好跟他說，好啦！不然下禮拜我再依你想的方式炒給你吃，好不好？ 所以我們家的餐桌上出現了這個。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

鮮甜的蔬菜不需要過多的調味, 只要撒點鹽炒熟它, 就可以很美味了∼🎵

番茄蛋煮得太鹹了