天氣忽冷忽熱，這時候來點麻油米糕最對味，用麻油存備了身體的微量元素，夏天正熱時才不易冷虛。烹煮麻油米糕其實也不難，善用去骨的雞腿肉，在烹調上不但快速方便，美味度不減反增，大人小孩都適合。#麻油料理 #麻油雞肉糯米糕 #創意煮

米糕是傳統的台式料理之一，這次做了不同口味，將一樣充滿台灣味的麻油雞融入米糕中，蒸好時的麻油香加上煸過的薑香，就是麻油雞的經典味道！--* 糯米與水的比例 = 1 : 0.7，水可以全部用香菇水，或是一半香菇水一半清水* 1 小匙 = 1 t = 5 ml，1 大匙 = 1 T = 15 ml

冬天進補我喜歡用食補的方式，尤其是這種初秋天氣大轉變之際，一定要為家人煮一道可以透過進食達到補氣效果的麻油香菇雞米糕，用麻油簡單炒過食材，透過壓力IH電子鍋的烹煮，那麻油煸過薑片的香氣、那糯米糕與雞肉的口感，是您今年絕對不能錯過的首席進補料理，不用花您太多時間，就能讓家人嘗到美味。#麻油香菇雞米糕 #冬天食補首席食譜 #麻油料理 #米糕料理

影音食譜連結：https://youtu.be/MW4mofmsggw冬至必吃麻油米糕，趕緊燉鍋米糕為家人進補一下

#鍋料理

食後感想糯米最怕米心不透，但是這個做法很簡單也不用浸泡糯米喔。成功機率大! ! !

這道是從小吃到大的，耳熟能詳的媽媽味，外出讀書、工作，總能接到家人溫暖的問候，吃飽了沒？有難過的事家裡永遠都是避風港，爸爸媽媽給妳撐腰⋯⋯每年的不只冬季，只要想吃，回到家的附近就聞到陣陣的麻油香，就像爸爸媽媽溫暖的擁抱環繞著我，一進到屋裡，就是爸媽慈祥的笑容，來，洗手緊來呷飯⋯⋯每回在外只要聞到陣陣麻油香，不由得又思念了起來⋯⋯現在嫁出去了，爸媽都會為女兒準備滿滿的食物帶回，不計較嫁出去及任何觀念，有的只是對女兒們的擔心與疼愛，爸爸霸氣的說在先生家吃苦就隨時回來，娘家是妳的後山！滿滿的感恩感動源源不絕⋯⋯想跟爸爸媽媽說當您們的女兒很幸福很幸福，希望這個緣分能一直持續至永久！爸爸媽媽我愛您們💕#食譜傳情

#懷舊料理主題一 日常飯食

懷念的古早味~這道學會讓人對你刮目相看唷!!!!照片裡面都有解說~~~~#金廚獎