相信這道菜已經是宴客菜中的常客了不過這次特別在絞肉豬加入蝦泥讓肉團吃起來也能感受到少許海鮮的鮮味簡單又快速的宴客菜一起試試看吧-R.L.

湯品一直是ㄚ曼達家中重視的一道菜餚，今天ㄚ曼達推出「大黃瓜鑲肉湯」，藉由大黃瓜的清甜，與絞肉所蒸出來的湯汁，製造出湯的鮮味，讓你在吃完飯時，還有一個完美的收尾！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!我雖然不喝豆漿但卻是個十足的豆包愛好者不管是用滷、煮湯、乾煎都超愛這次就是來分享自己很喜歡的豆包作法

辣椒鑲肉工序有點多，掌握1肉餡2油煎3紅燒步驟，其實稍有點耐心一點都不難。一口咬下紅燒過的翡翠椒帶有微微辣味，辣椒外皮柔軟裹著綿密肉餡，鹹香鮮辣特別下飯。

#好料日記 #苦瓜封 #苦瓜鑲肉 #客家菜 #福菜 #苦瓜封肉「褔菜」是客家廚房裡不可少的醃漬品~滋味絕美👏咱家的「福菜苦瓜封｣，肉餡中加入福菜，讓肉餡有口感又香甜回甘。以煮過小魚湯底，放入整條苦瓜直接封住風味，用文火慢慢焢到整條熟軟但不爛，品嘗的時候，微苦而帶有甘甜味~ 真的好好吃😋喔 !

之前大黃瓜我都只拿來清炒或是煮湯~ 這道料理看似"搞剛"，作法其實不難喔！來試試看吧~

看起來很氣派的年菜料理，但其實很簡單唷～同樣的絞肉也可以製作成苦瓜鑲肉，或是高麗菜肉捲，一肉多用！#紅白料理#台灣豬

便宜的絞肉跟大黃瓜，多花一點功夫，就能成宴客菜囉

之前想要把肉末剁得細細的都得手工自己來，因為有老爺送的玩具「料理棒」，這樣的事情做起來就容易多了，想要多細就多細，是說這樣我就少運動到了，自己手動的好處是可以跟蝴蝶袖說掰，偶爾動一動是不錯，只是浪費一點時間就是了。小家庭若是買大黃瓜回來煮湯，往往一次頂多用半條，剩下來的半條可以變化著煮，除了炒之外，你也可以試試這樣。口感清爽的大黃瓜，不管是煮湯、熱炒或者是跟著什麼一起蒸都好吃，記得上回鑲的是好吃的蝦丸，這回則換成肉末，吃起來一樣蠻清爽的。買了一條大黃瓜，煮湯時用了半條，剩下來的半條剛好可以做這道料理，讓餐桌上的菜色變化一下。訣竅提示~543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog 

#煮年菜一條大黃瓜鑲上絞肉就成了團團圓圓的簡單年菜。

炎炎夏日，來點清爽的湯品吧！我個人挺愛吃「瓜類料理」，這道「 大黃瓜鑲肉丸湯」算是我家的家常料理。好看又好吃！算是絞肉的大變身～*｡◕‿◕｡*訣竅提示★怕夾起大黃瓜時絞肉會從中間"噗通"掉下去。可以在大黃瓜內側可以抹上一層太白粉當黏著劑。【夏日☼抽抽樂來了】慶祝粉絲團即將破千，愛料理人數破12000人！想和大家玩個小遊戲，一起同樂！‭ ‬♥到7月底之前都有機會喔～歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★炎炎夏日，來點清爽的湯品吧！這道「 大黃瓜鑲肉丸湯」好看又好吃！*｡◕‿◕｡*

簡單快速又清淡的料理是職業婦女的好朋友，尤其在趕著下班衝菜市場回家煮飯的時候。這道料理很清爽，保留食物的原味，用大同電鍋蒸煮時，可以準備另一道料理。若家人口味較重，可以在蒸熟後加黑胡椒或醬油調味，料理是很自由的，吃得開心又健康最重要。