料理步驟
- 1
準備好食材
- 2
煮珍珠,珍珠與水的比例約1:4。大約要煮近一小時。如果有壓力鍋會更省時一些。煮到看到外層有些許透明後,可以試吃看看內層是否也軟了。
- 3
將珍珠泡到冰水內,這步驟很重要!很重要!很重要!
有泡水才有 q 彈珍珠可吃! - 4
接著將黑糖加水,加入珍珠後下去煮,煮到珍珠上色,黑糖也呈現黏稠狀後就可以拿起來囉。
期間要一直攪拌珍珠,避免它黏住鍋底 - 5
接著將黑糖珍珠倒入透明杯裡面,傾倒90度讓珍珠沿著杯壁轉動,讓杯子都沾上黑糖糖漿。接著倒入牛奶,就可以呈現出假掰指數五顆星的黑糖珍珠鮮奶囉!
相似食譜

黑糖珍珠鮮奶茶
#食堂好料 想吃珍珠不求人,在家也能煮出濃郁的黑糖珍奶


珍珠鮮奶
#異國料理最近流行珍珠鮮奶,也可在家做,簡易版珍珠鮮奶立馬做,很快速不用出外曬太陽,只要早餐鮮奶就可做,若珍珠炒黑糖也Ok放入也可。


黑糖珍珠鮮奶茶
全家都愛喝的珍珠奶茶


黑糖珍珠鮮奶茶
珍珠愛好者😍😍


超好喝必學黑糖珍珠鮮奶
#金廚獎我的飲食Instagram:alwayshereforbento明年要去奧地利交換,覺得一定很想念台灣的珍奶,自己做超簡單又可以加爆珍珠!我可以喝10杯沒問題,做完感覺都可以開咖啡廳了🤣


粒粒皆辛苦的美味-鮮奶黑糖珍珠
防疫期間在家裡看了,網紅自製黑糖珍珠的影片,看起來好像不難,實際動手操作了才發現-困難度不小( 第一鍋偷偷摸摸倒了,這是第二鍋) 後來請來小幫手,兩人四雙手,趁著麵團還沒有冷卻前,快手快腳的搓圓。完成後心中只有一個想法,下回想喝黑糖珍珠,還是去買手搖飲吧!


黑糖珍珠鮮奶
孩子們想喝珍奶,但我不放心叫外送、這時候就自己動手做吧,非常簡單,親子時間,滾圓的部分就讓孩子來滾吧!


虎紋珍珠黑糖鮮奶
台灣的珍珠紅遍國外,那Q彈的嚼勁讓人回味無窮,找個閒暇的假日跟著孩子一起動手做,孩子品嚐時嘴裡說著外面的不好喝時,一切都值得了!#出國比賽


黑糖珍珠鮮奶
夏天最適合來杯QQ的黑糖珍珠鮮奶。訣竅提示1.若想讓珍珠較軟,電鍋可以多一點水下去蒸,悶的時間拉長一些。2.沒煮完的珍珠放冷凍冰起來保存。食後感想外面的黑糖波霸鮮奶常常覺得不是太甜就是黑糖味道不夠,自己做可依喜好調整配方,也可以和家人一起做飲品增加家庭相處時間,大人負責爐火電鍋部分,小朋友幫忙搓珍珠享受自己做飲品的樂趣。


珍珠鮮奶茶
#好市多的義美鮮奶茶#食品材料行的波霸珍珠超便宜#DIY便宜又好喝


【新南糖廠】 黑糖珍珠牛奶
#新南糖廠 #台灣台南黑糖 #解憂珍奶▲哪裏買?:https://haostore.fami.life/000616/▲FB:https://www.facebook.com/sinnanTW/


珍珠奶茶鮮奶酪
鮮奶酪(Panna Cotta)是一道好吃卻又很簡單的甜點,只是需要一些時間讓它凝固。好吃、滑順的奶茶鮮奶酪配上一些黑糖珍珠,大人小孩都會喜歡哦。


生酮版珍珠鮮奶油蛋糕
#Cookpad廚藝賞2019最近日本很夯台灣珍珠奶茶,什麼料理上面都要放珍珠粉圓。順應這股潮流,本實驗室也來參一腳。


黑糖珍珠➕鮮奶
#營養健康吃


黑糖珍珠鮮奶
產婦最佳補奶點心


黑糖珍珠鮮奶
#夏天吃什麼


黑糖珍珠鮮奶
黑糖水一定要煮滾#金廚獎


黑糖珍珠鮮奶茶~萬用鍋版
剛煮好熱熱的粉圓,淋上市售的黑糖蜜,就有無限的可能啦…可自行搭配紅茶.綠茶.奶茶.鮮奶甚至是布丁喔!#Cookpad廚藝賞2019


黑糖珍珠鮮奶
簡單好喝飲料!推薦!!!依個人添加


黑糖珍珠鮮奶


邊看劇邊搓珍珠的黑糖珍珠鮮奶茶🧋
因為疫情所以窩在家,那就來做黑糖珍珠吧!簡單又好吃的喔!吃不完還可以冷凍保存很方便


黑糖珍珠鮮奶


黑糖珍珠鮮奶


黑糖珍珠鮮奶🥛
話咁快又到左夏天,特別想飲杯涼浸浸嘅嘢飲,e家出門又要帶住口罩,買左嘢飲又唔可以係街飲,不如自己係屋企整,又可以自己調節甜度,又可以一次過飲到夠😋#金廚獎#食譜試做


黑糖珍珠鮮奶
#夏日食譜


黑木耳鮮奶波霸(熱).柯媽媽の植物燕窩
黑木耳QQ圓的圓球狀外觀,與波霸極為相似,我們有時都會在店內製作「偽珍奶」來嚐鮮,基本上只要將黑糖口味的黑木耳QQ圓,直接添加到鮮奶中即可,不但外觀看起來像珍珠奶茶,但在熱量的比拼上,卻又比珍珠奶茶低上許多,同時又含有鈣、鐵與膳食纖維等多重營養,不喝冰的,也能將鮮奶加熱後,再放入黑木耳QQ圓,此時黑木耳QQ圓的口感,會因熱牛奶的衝擊,變得更為軟Q與柔嫩。訣竅提示部落格.http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!


【鹿窯菇事】彩色珍珠鮮奶木耳露
寒流來襲,準備好避冬了嗎?訣竅提示1.木耳露加上鮮奶這個組合不只適合做冷熱飲,也可以變化成奶凍或冰棒喔!!! 2.如果要增添口感及風味,除了粉圓之外也可以選擇水果丁(ex:蘋果.火龍果等) 3.珍珠粉圓呈現透明才算透熟,粒粒透明有彈性。 ★更多美味創意料理食譜,請至鹿窯菇事: 官網http://www.luyao.com.tw 粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi


【樂客來】蜂蜜珍珠『鮮奶茶』
珍奶是台灣國民飲料,這次介紹使用『立體茶包』和飲料店常出現獨門秘計『萃茶機』,可以省去煮茶的時間更加快速,沒有萃茶機也沒關係,茶包用冷泡或熱沖方式一樣可以完成。在家也可以輕鬆享用,朋友來的時候當下午茶招待超有面子,假日和小朋友一起手作吧。影片版:http://goo.gl/KR8Rld訣竅提示(1) 實際水量及時間、糖、冰塊,皆可依個人口感喜愛及當地水質增減調整。(2) 煮完後建議先試吃,若覺得心沒有熟透,再增加悶的時間(3) 紅茶也可以改用綠茶、青茶、烏龍茶,天冷也可以改做熱飲我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】,不定期分享各式手搖茶飲沖泡食譜,歡迎來逛逛交朋友喔網路賣場:http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 :http://goo.gl/nLQlcM


黑糖珍珠鮮奶
休閒的午後,做個甜品吧!


黑糖珍珠鮮奶

更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/6098317
留言