薑香南瓜

sumi
sumi @sumi_6827609

南瓜配薑,竟然好搭~.南瓜就是瓜類,難怪味道不錯.
溫和甜味中帶薑的微辣感覺,讓人過癮.不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

薑香南瓜

南瓜配薑,竟然好搭~.南瓜就是瓜類,難怪味道不錯.
溫和甜味中帶薑的微辣感覺,讓人過癮.不妨試做囉^^

昆布柴魚高湯作法
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預備食材

  1. 南瓜....100g
  2. 薑絲....1撮
  3. 鹽....少許
  4. 酒....1小匙
  5. 味霖....1/2小匙
  6. 昆布柴魚高湯....20cc

料理步驟

  1. 1

    南瓜去囊削皮切成7mm等片,灑鹽抓勻備用.

  2. 2

    取小鍋子,放入薑絲,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  3. 3

    倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮至南瓜微軟.

  4. 4

    開鍋蓋,偶爾搖晃鍋子,煮至收乾即可.

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