蒲瓜配香辛料好搭.夠香帶點口感也水嫩,清爽好開胃啊~.

冬瓜配薑好搭.又我愛吃薑黃味道.用薑黃粉代替胡椒粉,加點蝦醬煮.不僅去除苦澀味,更是提鮮味.適合當作下酒菜啊^^*昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

薑黃➕苦瓜味道莫名的搭，打破以往的苦瓜排骨湯，可以試試呦！

#防疫煮薑黃味辛性溫，能入人體脾、肝經；有破血行氣、活血化瘀、抑制發炎、抗老化之效；在疫情期間更要好好的來增強免疫力，這道南瓜雞肉炊飯就是用純薑黃粉來料理，色澤金黃漂亮，更有薑黃的清香氣味，加入雞肉與栗子南瓜及紅蘿蔔，薑黃飯吸滿肉菜精華湯汁，香Q清甜，滿滿的營養素，健康又美味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

炎熱的夏天總讓人胃口不佳，挑選香甜的南瓜，利用香料來打開食慾，做法簡單。怕熱的你，也可改用電鍋蒸煮法〈外鍋水一杯〉，可以完全避開廚房的燠熱。

有時會在夏夜裡開著廚房連接後陽台的門讓帶著點溫度的風緩緩吹入站在流理檯前用自己的步調慢慢處理食材接著將薑黃與辣椒粉炒出香氣後將所有食材一股腦丟進鍋子裡用小火緩緩燉煮有時這樣帶著溫度和辣度的滋味讓身體微微冒汗後火辣辣的夏天好像也不那麼可怕了

感謝三重商工主任邀請瑪莉老師來教新住民課程。泰國美食，薑黃在東南亞是常被拿來入菜的藥材/辛香料可以在印度咖喱、泰國雞湯及其他東南亞料理看見，薑黃除了提供料理的顏色，也有保健養生的功效，有清淤排毒等功效。

#愛分享 氣溫驟降，來碗熱湯，暖暖胃。

健康小叮嚀：南瓜當中的β胡蘿蔔素，屬於瓜類之冠，β胡蘿蔔素具有很高的抗氧化能力，而且和薑黃中的薑黃素皆為脂溶性，加點油脂可以促進吸收，增加其吸收率，此道薑黃南瓜飯有防癌抗癌的功效。小撇步：此道薑黃南瓜飯可以依自己的喜好加入其他配料，像是雞肉、蝦仁、香菇等，白米也可以用糙米代替。

在臉書看到食物鏈的粉絲專頁分享了野酵南瓜麵包，冰箱裡還有一小半南瓜，期待地餵養酵種準備來做，調味的部份，我想起從前曾吃過的薑黃牛角，不知為何薑黃跟南瓜自動在腦海中結盟，於是呀，做了南瓜薑黃麵包。

#好料日記薑黃粉是大姐自製的，很香純，加入南瓜鮮奶養生好喝