蝦仁蘑菇白醬羅勒風味麵

型農大聯盟 @cook_13569693
不論是義式料理、南亞料理中的甜羅勒,或者台式料理中的九層塔,都屬於羅勒的一種,因為有特殊的香氣,使用在料理中不僅可去腥消臭,還可以增添料理的味覺、嗅覺層次,相當受歡迎。直接在製麵過程中,將羅勒加入製成羅勒麵,增添風味變得更方便了。
影音食譜收藏>>https://youtu.be/u59zHL4DW88
蝦仁蘑菇白醬羅勒風味麵
不論是義式料理、南亞料理中的甜羅勒,或者台式料理中的九層塔,都屬於羅勒的一種,因為有特殊的香氣,使用在料理中不僅可去腥消臭,還可以增添料理的味覺、嗅覺層次,相當受歡迎。直接在製麵過程中,將羅勒加入製成羅勒麵,增添風味變得更方便了。
影音食譜收藏>>https://youtu.be/u59zHL4DW88
料理步驟
- 1
蝦仁去腸泥,蘑菇切片泡水,羅勒洗淨甩乾,大蒜去皮切碎。
- 2
煮沸一鍋水,加入少許鹽,放入羅勒麵煮4分鐘,撈起瀝乾備用。
- 3
平底鍋內倒入油熱鍋,加入蒜末、蝦仁、蘑菇,翻炒直到蝦仁轉紅,倒入鮮奶油和牛奶,煮沸騰。
- 4
加入煮好的麵條拌勻,最後加鹽、胡椒調味即可起鍋,放入餐盤內,表面撒上起司粉、羅勒葉裝飾即可品嚐。
- 5
Tips
1. 煮麵的時間可依喜好調整,喜歡吃軟一點的麵可煮久一點。
2. 煮麵的同時便可起鍋炒熟材料,待麵煮好直接下鍋拌炒,更節省時間。
相似食譜
-
-
青醬鮮蝦蘑菇義大利麵 青醬鮮蝦蘑菇義大利麵
#義大利麵 #羅勒 #青醬 #鮮蝦 #蘑菇 #義式 #spaghetti #pasta #noodles #Italian #pesto #shrimps #mushrooms 女巫下油鍋 Witch Lab Cooking -
Spaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!! Spaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!!
Spaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!喜歡簡單的餐點~簡單的將義大利麵,加入喜愛的料理一起炒:菠菜,蘑菇,培根;再加上香濃的帕瑪森乳酪粉與牛奶煮成白醬,最後調味,就是美味的餐點喔!!*延伸可做:Seafood Spaghetti with pine nuts & Macadamia Nut in Pesto Sauce-海鮮松子夏威夷火山豆青醬的義大利麵:http://dodocook.com/recipe/70731訣竅提示*若喜歡白醬濃稠些,牛奶可少加. 若喜歡稀些,可添加多點牛奶 Grace Bon Appetit -
【北海道白醬煮】白醬培根蘑菇義大利麵 【北海道白醬煮】白醬培根蘑菇義大利麵
義式料理一直是與派蒂幫姐妹們午餐約會的首選,這次使用好侍北海道奶油白醬做出來的感覺比外食的味道更佳呦!!訣竅提示鮮奶的量依各家加法不同,我們家喜歡濃郁裹住麵條的香濃白醬味兒~好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw活動網址:http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ 就醬煮 -
【北海道白醬煮】白醬蘑菇雞義大利麵 【北海道白醬煮】白醬蘑菇雞義大利麵
自己在家使用白醬料理塊.不需要繁雜的步驟去做白醬.就可以做出餐廳級的好吃白醬義大利麵喔!!訣竅提示好侍食品網址:http://www.housefoods.com.tw活動網址:http://www.dodocook.com/campaign/house 澤媽懶人料理餐~ -
【義大利美食學院】栗子麵餃佐野菇白醬 【義大利美食學院】栗子麵餃佐野菇白醬
馬鈴薯麵餃(gnocchi di patate)不稀奇,栗子麵餃(gnocchi di castagne)和各式野菇手牽手,才跳得出秋天的圓舞曲!來看看怎麼做~食後感想想不想學做道地的義大利媽媽菜順便深入瞭解義國飲食文化?義大利美食學院 www.fujuyang.com,等你來上學! 義大利美食學院 -
『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』超級濃郁滑順 『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』超級濃郁滑順
這次用了prego起司白醬來當義大利麵的靈魂醬料,這款醬汁真的非常濃郁滑順,香氣又足,只要隨意再加些配料,就有一盤美味的白醬義大利麵可以享用,連零廚藝的新手都可以端出大廚級的料理喔!這瓶起司白醬和培根已經有鹹度了,所以我就沒有再加鹽了,口味較重的客官們,可以自行調整喔!更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/aic4B歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle 蘇菲的彩色城堡 -
-
白醬蘑菇雞腿通心麵(ㄧ鍋到底) 白醬蘑菇雞腿通心麵(ㄧ鍋到底)
ㄧ鍋煮的美味,簡單快速又方便,好吃又好煮~加了馬鈴薯和紅蘿蔔,更有飽足感!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 廚房女漢子-Ritas -
低卡蘑菇白醬蛤蠣義大利麵 低卡蘑菇白醬蛤蠣義大利麵
使用蘑菇杯湯包(60卡)+無糖全豆漿做的白醬雖然不像正統的白醬,但也已經非常好吃了用一點黃油把蒜末跟蘑菇的香氣炒出來,讓蘑菇杯湯的味道大大升級了 Fish -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/6188231
留言