料理步驟
- 1
準備好食材：將洋蔥切半再順紋切；青蔥斜切擺盤比較美！再打蛋將蛋白跟牛肉加點米酒混在一起（幫牛肉按摩一下！蛋黃取下放旁邊！
- 2
放一點橄欖油熱鍋後加入洋蔥炒熱，有香味出來後加3/2米杯的水再加上肉片下去炒，這時候可以加2大匙的醬油，因為敘敘苑的醬油就是燒肉醬油，所以裡面有含糖，若一般醬油可加一小匙的糖！
- 3
肉片炒熟以後！讓肉片收汁一些再加入3/1杯的水，再等滾了以後，將白飯準備好，肉片鋪好，剛剛的蛋黃放正中間，旁邊再灑上青蔥點綴，最後灑點白芝麻就完成✅囉！
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