【瘋韓食】辣醬炒年糕 (改良台式風味)
來富他姊L.Z.H @shiki
更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/
去韓國玩的時候最喜歡吃街邊的炒年糕啦！一定要配魚板~
雖然歐膩叫我不要吃說不衛生(跟台灣有些人說路邊攤不衛生的概念一樣？
但是置身在韓劇場景裡一定要來一下的啊！
這次用的辣醬比較辣而且比較濃稠，大家可以用比較不辣的辣醬，我之前有買過，本來想應該差不多沒想到差很多!!!
配料部分建議大家不要炒海鮮，單純炒年糕加一點青菜類、水煮蛋就很好吃，炒海鮮沒當場吃完，再熱就沒剛做好那麼好吃。
【瘋韓食】辣醬炒年糕 (改良台式風味)
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去韓國玩的時候最喜歡吃街邊的炒年糕啦！一定要配魚板~
雖然歐膩叫我不要吃說不衛生(跟台灣有些人說路邊攤不衛生的概念一樣？
但是置身在韓劇場景裡一定要來一下的啊！
這次用的辣醬比較辣而且比較濃稠，大家可以用比較不辣的辣醬，我之前有買過，本來想應該差不多沒想到差很多!!!
配料部分建議大家不要炒海鮮，單純炒年糕加一點青菜類、水煮蛋就很好吃，炒海鮮沒當場吃完，再熱就沒剛做好那麼好吃。
料理步驟
- 1
先燒一鍋熱水煮年糕
- 2
蒜末用香油爆香（其實用什麼油都可以，但看電視詹姆士說用香油炒比較香
- 3
加入配料拌炒，我這次用的是紅蘿蔔絲、魚板跟蝦仁。這部分可以依據個人喜好調整，推薦水煮蛋！
- 4
加入兩大匙韓國辣醬，拌炒的時侯超香的～
- 5
舀一點煮年糕的熱水，並把年糕撈起一同拌炒
- 6
這是用之前的辣醬炒的，顏色就不一樣了！我比較喜歡這個辣醬，部會太辣，帶甜味~年糕量不多炒泡麵也很讚！
Cooksnap
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相似食譜
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韓式醬油炒年糕/宮廷炒年糕(간장떡볶이/궁중떢볶이)(不辣的韓國炒年糕) 韓式醬油炒年糕/宮廷炒年糕(간장떡볶이/궁중떢볶이)(不辣的韓國炒年糕)
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