#減碳蔬食 #全球烹飪多汁水嫩的絲瓜，搭配清爽冬粉，炎炎夏日也有擁有好食慾。給重新開始生活的我們☆

前幾天去市場買菜，看到絲瓜價錢便宜，就買了三條，兩條煮便當菜，剩下這條就想吃絲瓜冬粉！這也是一道在外面很少會吃到，非常家常的料理絲瓜的甜味煮進湯裡，冬粉又把絲瓜的甜味吸收！真的是會讓人回味的料理

訣竅提示冬粉不用泡水，是要給冬粉吸收湯水內絲瓜、蛤蜊釋放的鮮甜味道。食後感想這是一道清淡夏季開胃菜。

米粉很吸汁和絲瓜的甜味相輔相成rice noodle and towel gourd are complementary to each other

經過兩次颱風過後, 市場菜價漲漲漲,整理家裡乾貨區, 發現普渡拜拜的冬粉.家裡原有的乾黑木耳.娘家自種的澎湖絲瓜.及煎個蛋末,這幾樣結合不知不覺成了一道蛋素水餃喔^^!!訣竅提示1.包法依個人喜好而改變.我會這樣包是因為邊包餡會跑出來,所以我才以折角方式包,待餡不會再跑出來我則直接封口方式處理2.所有材料及內餡均依個人喜好增減調配食後感想水餃經汆燙後冬粉吸附內餡絲瓜的湯汁,就是這麼美味更何況材料就是這麼健康這麼養生這麼低脂, 一切努力是值得的

夏天就是要吃絲瓜清涼降火一番！當然～也剛好是當季食材，最青啦！我和隊友居住在外，能省則省，想要吃到類哈罵的鮮，就選擇口感較差，但鮮味不減的赤嘴來滿足一下囉！推薦給0廚藝的你/妳IG: cheriecookingvlog

天氣炎熱，吃絲瓜能消暑解熱，對皮膚也很有幫助，今天就來份「絲瓜涼拌粉絲」吧～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

有時候食物簡簡單單的就好絲瓜大概是清新路線蔬果的極致代表簡單加些薑絲或開陽水煮清炒就是一盤清甜滋味加了太重太多的香料⋯⋯反而成了四不像什麼都吃不出冰箱裡剛好有些"淡味"食材刻意將絲瓜煮的久一些讓清爽的甜味成為主角成就一碗爽甜飽滿的清新訣竅提示1. 很喜歡用豆皮和絲瓜一起煨煮，豆皮會吸飽絲瓜清甜，吃起來相當美味2. 粉絲可以煨久一些，讓絲瓜湯頭徹底吸收，但不要煮過頭，否則粉絲軟爛失去口感

#一人食來一道宵夜、用粉絲加上絲瓜來增加人体免疫力、口感清甜滿滿的茄紅素、脆脆Q彈的小卷、低熱量的蔬果、很適合控制血糖的我🤭

食後感想絲瓜的鮮甜配上蛋黃的鹹香,真的好好味!!

以前夏天的時候，天氣炎熱沒胃口，老爸就會煮這道絲瓜冬粉清甜的絲瓜搭配上滑口的冬粉 ， 非常滿足的一餐!

夏天盛產瓜果豆莢類，「絲瓜」就是很棒的食材絲瓜具袪暑、通便、美白及潤膚的功效，熱量又低若是夏天食慾不振，試試這簡單又美味的「絲瓜蛋冬粉」吧~食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43820116（3人份，1人份約200大卡）訣竅提示1.絲瓜性較涼，體質虛寒者可熱鍋後先加少許薑絲爆香，再入其他食材2.絲瓜可改成蒲瓜、冬粉可改成米粉~變化出不同料理3.若想讓料理更具鮮味，可加些開陽（蝦米）同煮