沙茶空心菜炒豬肉

阿憲
阿憲 @jolinsent

空心菜的脆搭配沙茶豬肉就相當的對味,是一道簡單的家常菜!!

沙茶空心菜炒豬肉

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空心菜的脆搭配沙茶豬肉就相當的對味,是一道簡單的家常菜!!

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預備食材

  1. 豬肉 300 克
  2. 空心菜 1 把
  3. 蒜頭 4-6 顆
  4. 米酒 1 大匙
  5. 蛋白 少許
  6. 沙茶醬 1 大匙
  7. 少許
  8. 醬油 1 匙

料理步驟

  1. 1

    肉切條狀,先用少許米酒,醬油,蛋白與糖抓醃

  2. 2

    取少許油放入豬肉煎到兩面金黃

  3. 3

    接著放入蒜頭,沙茶醬,米酒,醬油與適量的水將豬肉煮熟

  4. 4

    接著放入空心菜一起拌炒

  5. 5

    用少許鹽巴跟糖調味,待都熟後即可起鍋

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