#一口來到新加坡自創南洋版本烤布蕾，其實是買到一個小工作室的咖椰醬，覺得吃起來很甜點，放到烤布蕾試試看，沒想到神好吃椰糖又低GI,自以為吃起來沒負擔🤷🏻‍♀️

紅豆和毛豆是日本人最愛拿來製作甜點的兩種豆類，紅豆鬆軟香甜，毛豆具有濃郁的奶香味，和鮮奶油結合成慕斯蛋糕，一次兩種享受到兩種豆類的美味，非常適合下午茶，搭配綠茶或是來杯咖啡，都是十分美好的味覺體驗。

在IG看到的來自快手的野生配方，但看著很漂亮冰箱裡也有食材就做了，慕斯體用的是吉利丁成形，雖然不是我心中的慕斯但既然原配方稱它為慕斯我姑且也沿用這個稱呼

#營養健康吃咖椰醬可以直接抹在鬆餅上，很好吃！沒想到加入鬆餅麵糊做成鬆餅，也超搭耶！😋

這款甜點的風味相當特別，鹽漬櫻花、蜜紅豆、生乳酪、檸檬、牛奶及鮮奶油，交織組合成一種會讓人回味無窮、餘韻繞樑三日之感。蜜紅豆及檸檬汁提供甜裡微酸的口感，伴隨的是鹽漬櫻花的香氣，還有生乳酪、牛奶及鮮奶油構成的濃郁奶香味兒，因使用打發鮮奶油，呈現的是清爽蓬鬆輕盈感，推薦大家一定要試看看唷～～Blog:https://goo.gl/Kxq6RSFB :https://goo.gl/YuAZjn

#夏天食譜夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，是不是超棒的！無需烤箱，冰涼爽口入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕 ，炎熱的夏天吃，真的太好了！特別美味的芒果慕斯蛋糕，濃香可口 ，夏日解饞必備甜點！

幫弟弟過週歲生日，蛋糕一出場，姐姐拍手，弟弟好奇往蛋糕體上面一拍，還好我的蛋糕經得起考驗。姐弟兩開心吃蛋糕。現在正是品嚐芒果的好季節，好香濃的芒果慕斯，冰冰涼涼的蛋糕真好吃。食後感想現在正是品嚐芒果的好季節，好香濃的芒果慕斯，冰冰涼涼的蛋糕真好吃。

卡布奇諾咖啡慕絲，最底部是「黑咖啡涷」，中間是「卡布奇諾慕絲」口味，一口兩種咖啡風味，冰冰的吃最是美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

免用烤箱實在很快速又方便。 食材備好攪拌一下、熱一下，放入模具、冰箱，就完成了!!歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示我使用的吉利丁片一片是2.5g，模具是8吋大小。如果怕太苦，可以減少可可粉用量。這個可可慕斯是無蛋糕體的，喜歡內餡有蛋糕口感的人可以加入海綿蛋糕。

這次的李子是西瓜李，朋友山上種的，每年都吃得到她們家的李子；桑椹汁是我自己做的原汁。兩種水果的顏色都屬於豔麗紅。讓整個蛋糕紅得快發紫呢！慕斯用水果來做最搭了，酸酸甜甜的滋味，每個人都受不了它的誘惑，可說是甜蜜的誘惑呀！食後感想兩種水果的顏色都屬於豔麗紅。讓整個蛋糕紅得快發紫呢！慕斯用水果來做最搭了，酸酸甜甜的滋味，每個人都受不了它的誘惑，可說是甜蜜的誘惑呀！

在巧克力果仁慕斯上, 用ORIO餅乾屑點綴,盛在盤上不僅可以招待客人, 小孩子也吃得很幸福喔!…(⊙_⊙;)… ○圭~○列~怎麼醬好吃阿？

覆盆子慕斯帶有微微的玫瑰香氣，鮮奶油的滑順口感，酸酸甜甜，配上酒香充足、濕潤的海綿蛋糕和椰香四溢的椰子瓦片。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=3rLd5sNORtc&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe&index=1訣竅提示1.吉利丁片一片約2.5g，等於1/2小匙吉利丁粉。素食者不宜。2.覆盆子白蘭地可用蘭姆酒代替。3.真正的覆盆子鏡面是將配方中150ml的水和吉利丁換成200g的杏桃果醬或鏡面果膠，但這兩樣材料不便取得，所以改用此配方。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo