手作肉燥

瑞珊王
瑞珊王 @angel0803

飯.麵.燙菜...一鍋肉燥搞定真的很好用耶試試巴

手作肉燥

21 人收藏了這篇食譜

飯.麵.燙菜...一鍋肉燥搞定真的很好用耶試試巴

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 梅花肉900g
  2. 皮300g{不用可}
  3. 白煮6顆{用醬油泡}
  4. 油豆腐300g
  5. 醬油200g
  6. 米酒1湯匙
  7. 油蔥酥適量
  8. 水400g
  9. 糖適量
  10. 胡椒粉適量

料理步驟

  1. 1

    材料{梅花肉切細條狀,或者用絞肉}

  2. 2

    鍋中加1湯匙油,先爆肥肉到有點出油,加肉絲炒

  3. 3

    炒肉會出水,繼續炒到出油,嗆米酒再延鍋邊加醬油,煮5分鐘讓肉上色

  4. 4

    加油蔥酥再加水,翻炒均勻,加入水煮蛋.油豆腐.糖.胡椒粉

  5. 5

    繼續煮20~25分鐘,中間要攪拌,讓蛋跟油豆腐,吸收醬汁

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
瑞珊王
瑞珊王 @angel0803
發布於

相似食譜