料理步驟
- 1
材料{梅花肉切細條狀,或者用絞肉}
- 2
鍋中加1湯匙油,先爆肥肉到有點出油,加肉絲炒
- 3
炒肉會出水,繼續炒到出油,嗆米酒再延鍋邊加醬油,煮5分鐘讓肉上色
- 4
加油蔥酥再加水,翻炒均勻,加入水煮蛋.油豆腐.糖.胡椒粉
- 5
繼續煮20~25分鐘,中間要攪拌,讓蛋跟油豆腐,吸收醬汁
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-
肉燥一鍋滷 肉燥一鍋滷
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