自製奶酪乾

sumi @sumi_6827609
用脫脂奶粉做出內蒙式乳酪乾.低溫乾燥這時候時候剛剛好.
奶香濃郁低油多鈣質.除了蒙古式之外,還會用西式菜.
會久存真方便好滋味囉~.
*步驟3剩下水還留著營養.建議放入茶葉煮奶茶.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
自製奶酪乾
用脫脂奶粉做出內蒙式乳酪乾.低溫乾燥這時候時候剛剛好.
奶香濃郁低油多鈣質.除了蒙古式之外,還會用西式菜.
會久存真方便好滋味囉~.
*步驟3剩下水還留著營養.建議放入茶葉煮奶茶.
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料理步驟
- 1
取有深度的鍋子,放入脫脂奶粉.將溫水分幾次,每次倒入就攪拌.沒看到粉後全部放進去拌勻.
- 2
再倒入白米醋開中火,為了避免沾鍋邊拌邊加熱,沸騰後轉小火續加熱.
- 3
分離後熄火倒入鋪沙布的鐵絲網.
- 4
待降溫,連同紗布擰乾.不要太乾.用脫水塑膠片包裹至塑膠片吸滿水.
- 5
風乾變硬即可.
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