燜絲瓜-簡單料理

子溱
子溱 @cook_14574748

絲瓜是我非常喜歡的一種蔬菜 怎麼煮都好吃 但 我一定會豐富它 重點是「不➕一滴水 海味十足」泡飯吃絕對⋯👍

燜絲瓜-簡單料理

絲瓜是我非常喜歡的一種蔬菜 怎麼煮都好吃 但 我一定會豐富它 重點是「不➕一滴水 海味十足」泡飯吃絕對⋯👍

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預備食材

  1. 絲瓜(一條&隨意
  2. 洋蔥(半顆&隨意
  3. 雞蛋(兩顆&隨意
  4. 紅蘿蔔(1/3&隨意
  5. 帆立貝(隨意
  6. 吻仔魚(隨意
  7. 鹽巴(1小匙&依個人

料理步驟

  1. 1

    起油鍋下蛋炒(我愛炒過的蛋香味)半熟後撥一邊去 接著吻仔魚炒到白 之後下洋蔥 洋蔥半軟之後和蛋 吻仔結合⋯(洋蔥炒蛋的概念😂)再來絲瓜紅蘿蔔下鍋大集合 接下來撒上些許鹽( 鹽巴會幫助絲瓜釋出水份)你儂我儂後蓋上鍋蓋進行「燜」燜的時候要開蓋翻炒再蓋上鍋蓋避免焦⋯(中小火)此時絲瓜漸漸軟化出「絲瓜水」⋯(非常療癒)達到要的軟硬度後最後放上帆立貝進行最後的燜熟 完成😋 ps:洋蔥 紅蘿蔔 絲瓜 帆立貝 吻仔⋯鮮甜美味

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子溱
子溱 @cook_14574748
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不喜歡下廚 因不愛下廚讓我喜歡「簡單料理」希望你也喜歡😋
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