咖哩的作法其實非常簡單，而且可以有很多變化~訣竅提示完成後的咖哩可以配飯吃也可以做成咖哩炒麵~

冬瓜有利水的功效，故將皮與籽丟掉很可惜一起煮好在撈出來丟棄效果營養素更好⋯

南瓜是最天然，也是最溫和食療食材，給狗狗餵食時要注意，切勿添加任何調味與過量，對動物來說，生命的活動基礎就是蛋白質，也是除了水分之外最多含量的營養元素。蛋白質是由氨基酸組成，是構成、修補體內細胞與組織主要原料；也是肌肉、血液、骨骼、頭髮、牙齒、皮膚、器官的主要成分；更是體內酵素、賀爾蒙、免疫系統的調節物質。蛋白質還是有一定的食用量，過多或過少都不好唷！牛肉和雞胸肉價錢差不多，營養價值卻更高。南瓜不僅對人優點多多，就連狗狗也一同受用。1.全方位的滿滿營養南瓜包含了維生素A、E、C、鐵、鉀、抗氧化劑、β-胡蘿蔔素，是給狗狗最天然的營養補給食材。2.助消化！排便好順暢南瓜的膳食纖維極高，善於吸收水分而助於固化，若是狗狗有腹瀉的情形，就可以給牠吃少許南瓜。3.驅除體內寄生蟲南瓜豐富瓜氨酸可助驅除狗狗體內的蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲，尤其是烤過的南瓜籽，還可以幫助狗狗排出腸胃裡的蠕蟲。

我很愛吃南瓜~所以就做了這道菜~燉成泥的南瓜很好吃哦~訣竅提示也可以加入很多其他食材一起燉~

市售的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自己喜歡的調味，美味Q彈又健康！大人小孩都喜歡！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#新年快樂 利用做蘿蔔糕剩的蘿蔔絲來做蘿蔔絲牛肉丸，簡單易做，又好吃!不愛吃牛肉或不能吃牛肉的朋友，可以換成豬肉，一樣好吃!

好事多的牛絞肉份量超多，做完漢飽排還剩2kg 左右，全部拿來做紅燒牛肉丸

番茄燉牛肉 mix 漢堡排，合體上菜。兵分兩路；一鍋慢炒醬汁，一鍋油煎丸子，夾擊快攻開動 。訣竅提示♥ 純牛肉餡太柴，牛脂肪太多又膩口，用肥瘦適中的豬絞肉混合剛剛好。 ♥  偷懶的方法方兩鍋同時進行，也可以先煎熟丸子再炒洋蔥番茄醬汁燉煮。 

夏天絲瓜特別清甜好吃！個人蠻喜歡絲瓜湯汁拌飯吃！這次是加了肉丸子煮絲瓜湯，清甜好喝！適合炎熱夏季來上一碗～

啟動我煮出這道料理的主因，一開始只是單純因為我想省錢。加拿大的物價非常高，在加拿大生存，想要省錢就要自己想辦法。我發現超市中絞肉很便宜，是所有牛肉品項中最便宜的，於是激發了我想要認真研究如何用絞肉煮出好料理。絞肉除了可以做成漢堡肉，或是做成sausage之外，還是可以延伸很多料理。加上還有豬絞肉、雞絞肉，各種絞肉風味不同，變化出的料理就更多種了！我常常把一個禮拜地份量一次做起來，放冰箱冷藏，想吃的時候再從冰箱拿出來加熱，也省去每餐料理時間，又同時可以吃到好吃的牛肉丸。再者，一般外面賣的牛肉丸都是油炸的，一者因為油膩難處理、另一者因為家裡吃講求健康，所以我都是用煎的，這樣不但可以吃得健康也省錢，也別有另外一般風味。訣竅提示牛肉丸子的關鍵：牛肉經過摔打後，肉質會更有彈性！（一定要摔）漢堡肉延伸：1. 想吃的時候在熱煎一下，夾上起司、美生菜、小黃瓜，加上蜂蜜芥末醬或是蕃茄醬，就是好吃紮實的的漢堡。2. 切成小塊狀，可以做成咖哩漢堡排。丸子的延伸：1. 可以做紅燒丸子，帶便當很好用。2. 或義大利肉丸：義大利蕃茄醬+肉丸+麵條3. 配沙拉吃。食後感想因為我個人不是很愛吃牛肉，但是卻很會做牛肉丸，根據吃過的人都說讚！外國老外很好奇我怎麼弄出來的，當然啦！你們又不會用醬油，怎麼知道醬油的奧妙？因為有摔打，吃起來有嚼勁，因為加了蛋，吃起來會滑順，因為加了土司（或饅頭），所以吃起來有紮實感，因為偷加了很多洋蔥跟青蔥，吃起來有脆脆又健康。快來試試看吧！串起來就變三兄弟小丸子，還可以騙小孩吃！

絞肉是我最愛的一種食材，可以有許多不同的變化！包餛飩剩下的肉就可以拿來做成肉丸子！加上現在盛產的絲瓜、金針菇，打一個薄薄的芡汁，美味可口又清爽，超適合夏天的一道料理呀

用大量蔬菜小火慢慢燉煮2小時，把蔬菜的甜味都煮到湯裡~ 香甜的湯頭和手工製做Q彈的牛肉丸非常的搭~訣竅提示除了迷迭香也可以放自己喜歡的香料~ 例如義大利綜合香料或是月桂葉等等