芋頭絲鹹甜年糕
祝新一年豬)諸)事圓滿!豬心寬,不要體胖。
另2個做鹹甜年糕,過年甜糕完成。百忙中動手做節慶樂趣!(1包糯米粉可做4個。)
料理步驟
- 1
說明食材如上。
- 2
另起鍋加入豬油和食材拌炒,爆香。
- 3
步驟來1加入步驟2拌勻,中間加點水。
- 4
裝入有甜糕紙內抹油,裝入內蓋上保鮮膜,蒸30分鐘即完成.
- 5
用封口夾包住,“芋頭絲鹹甜年糕”即完成。
- 6
順便芋頭料理做完,放冷凍。有空做發糕?佛跳牆?
- 7
花(發)糕:
相似食譜
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鹹甜年糕古早味 鹹甜年糕古早味
這是台灣古早味傳統小吃,小時候每逢過年時媽媽都會做給我們吃,不管現在身居海外多少年,每逢過年最想做的年菜,就是有媽媽味的鹹年糕,香菇、蝦米、肉絲和油蔥酥炒的餡料,不但可以用來做鹹年糕,還可以做油飯、炒冬粉或肉燥飯等,一次完成多樣年菜,用糯米粉做的鹹年糕,甜中帶鹹就像在吃鹹麻糬的口感,Q彈中又有咬勁,滷肉、香菇讓年糕增加不同層次的風味,這道鹹年糕食材簡單,吃法可以煎或炸,不管你住在國內或國外,都很容易取得,在過年新春團聚時做一個有媽媽味的傳統小吃,是一道最溫馨最令人回味的年菜。如果你們想看視頻,在這裡跟大家分享我做的鹹甜年糕古早味食譜😋https://youtu.be/2TDhROGBfJk陳湘瑾
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不到一個月就是農曆新年了..過年總免不了買賣或做些應景的糕點,代表步步高昇的年糕是一定必備的年糕做法不難,難得在我的腸胃吃了會鬧脾氣,我喜歡在做這糯米類的糕點裡加些白飯,一來減少不舒服的感覺 二來也少了糯米粉類做的異味....現在就來做好吃簡易版的鹹甜糕....鹹甜粄訣竅提示製作年糕一次就要把他蒸熟...如果蒸一次覺得不放心可以再加1杯水再蒸.....年糕若沒蒸熟,放冷後再怎麼蒸都不會熟喔~糖的部份以自己喜歡的甜度斟酌加入.......年糕剛蒸好跟放冷後顏色會有所差別 靜姐廚房 -
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