原本單純想煲個香菇雞湯來喝，突然想到前陣子媽媽做來泡牛蒡茶的手工切片日曬的牛蒡片，好像可以加進雞湯中當材料，所以直接來實驗看看吧！

最近春天，天氣多變化，喝一碗熱湯暖暖身吧!多加了牛蒡的香菇雞湯，多了鮮甜的好滋味，也能增強免疫力喔!訣竅提示1.先用炒鍋把雞肉煎出焦香，剩下來的油可以再利用。2.也可以煎完雞肉直接原鍋入熱水煮雞湯，味道會比較香，但是會攝取比較多的油脂。 食後感想加了牛蒡的香菇雞湯，不僅提升免疫力，湯頭還多了鮮甜滋味喔!! 

可能大多數人會覺得，很簡單啊？不就雞肉跟香菇丟進湯裡，煮熟後加個鹽調味，這樣就好了嗎？看過不少做法，跟請教朋友之後，決定在這道簡單的湯品裡面，再稍微多下一點點功夫，如果有小撇步能讓這湯變得更好喝，為何不多做一點事呢～成果還算可以，不過還有改善空間，香菇跟雞肉的精華感覺都濃縮到湯裡面了，可能因為有炒薑片的關係，喝完湯之後整個身體都熱起來了，剛好外面在下著雨，在家裡喝個熱湯也不錯。

撒旅～大家好👋說到湯，我自己心目中最好喝的湯就是香菇雞湯，怎麼喝都喝不膩👍今天要來跟大家分享香菇雞湯，做法很簡單，即便是一個人住，也可以喝到暖暖的煲湯🍲

過年吃太多油膩食物.冰箱有過年準備雞腿.再加一點食材.雞肉優質蛋白質.香菇維生素D.幫助鈣質吸收.蘿蔔膳食纖維.幫助消化.真的真的清爽又好喝湯品.快來品嚐{電鍋}

我最愛喝香菇雞湯了 ! 天氣冷、身體虛或感冒時，喝香菇雞湯最讚了！整個人都超溫暖的 !訣竅提示記得...雞腿肉跟雞翅要先煮過，去除雜質，湯才不會煮起來髒髒的，不好吃、不好看 !

最適合夏天的料理，用苦瓜降火氣#苦瓜#雞湯

來自媽媽的手藝傳承，讓香菇香氣逼人的秘訣，分享給大家！#亞洲料理 #湯 #Cookpad廚藝賞2019

#團圓煮使用常備乾貨的香菇與金針，只需要在市場購買雞肉，甚至可以在超市買雞高湯替代，這樣就可以輕鬆完成一道好喝的湯品。

#雞肉料理

很簡單的雞湯料理～只是需要燜煮時間的拿捏，時間拿捏好，雞肉軟嫩不會乾柴很好吃！喝不完的湯下個麵條，加個菜蛋又是好吃的香菇雞湯麵～

下雨下雨覺得悶.煮一鍋清爽雞湯.香菇先泡軟.雞肉吸收香菇香.香菇有了雞肉甜.清爽不油膩.趕快行動.兩種食材.就能享用一碗熱騰騰湯品