利用無油烹調，將雞腿表皮煎至香酥口感，再以甘甜鹹香的醬汁裹住雞腿肉，輕鬆就完成一道超下飯的家常料理囉!訣竅提示1. 醬油可依各品牌鹹度做調整。 2. 使用仿土雞腿排，請務必先將雞腿肉以刀將較厚部位劃開，不但更快熟更可使雞腿快速入味。 3. 亦可使用超市販售之肉雞雞腿排，較薄也快熟。 4. 以無油烹調法，可減少油脂攝取。

簡單煎雞腿肉，皮面朝下煎出雞油，再淋上醬汁燒煮，白飯準備開飯啦～(雞腿肉如果有洗過的話，記得要擦乾表面水份，不然會像這邊噴的到處都是喔 ...哈哈.....)　❶雞腿肉劃刀是防止雞肉越煎越小片　‣‣ YT影片：https://youtu.be/IKHcWmqFE5A‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞腿排用醬油、味醂丶清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，簡簡單單輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞腿排。除了十分下飯外，用來做成三明治也非常美味。*歡迎按讚加入FB的[Rachel煮廚食間]粉絲團並勾選[接收通知]，這樣隨時可以收到Rachel的廚事分享https://www.facebook.com/Rachelcook1314訣竅提示1.熱油鍋的油一些些就好，因為雞皮會逼出很多油。如果喜歡雞油的也可以倒出留下用來炒菜炒飯2.悶煮時用中小火不可用大火，免得肉未熟就燒焦。中途若覺得肉未熟但醬汁已開始收，可適量加些水延長燒煮時間  食後感想不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞腿排用醬油、味醂丶清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，簡簡單單輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留香的照燒雞腿排。除了十分下飯外，用來做成三明治也非常美味。

利用雞肉本身的油脂煎出焦香的雞腿肉，搭配老少都喜愛的和風照燒醬汁，煮出美味的照燒雞腿，這麼簡單的美味妳一定要試試看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示醬汁可以依照個人口味增減醬油或糖。 - 烹煮時間會依照雞腿的大小有所不同。 - 雞腿下鍋前可以用刀在雞腿肉上劃幾刀，避免雞腿肉內縮。

去骨雞腿排先大火煎香後，再用日式照燒醬汁慢慢煨煮到完全入味~甜甜的照燒醬汁非常下飯~訣竅提示配上一碗白飯就變成照燒雞腿排定食了~

以往都是將照燒醬料與肉直接煨煮入味，這次先用少量的照燒醬汁將雞腿排醃漬入味後再煎。鹹中帶甜的雞肉，好吃得讓人忍不住再添一碗飯 (｡’▽’｡)♡

#好料日記 鹹甜適中帶點蜂蜜香氣的照燒醬汁，包裹著鮮嫩多汁的香煎雞腿排，可以讓人多吃一碗飯喔~~

這道料理是日式家庭料理,怎麼吃都不膩！好吃，好料理也好下飯，每次一盛盤，就被小孩吃光光。之前都用烤的，較花時間，裏面較難熟，這次用炒菜鍋煎，更快！更好掌握火侯了。訣竅提示在雞肉上斜劃個兩刀,使雞肉較容易熟。醃的湯汁，可以在煎的過程，放進去，也可以不要，隨個人的喜好，都一樣好吃喔！

訣竅提示烤箱溫度我也不是很拿手，大致上這樣的溫度和時間自己拿捏。也可以用平底鍋煎，醬汁最後再倒入增色。醃製時間越久越入味，我其實有放一個晚上，很入味喔!食後感想照燒雞腿排的口感吃起來是多汁且有彈性！雖然沒有用煎的脆皮感，但卻是另一種風味，甜甜鹹鹹的又很下飯，非常適合帶便當呢！

雞腿很嫩，是很完美的便當主菜。喜歡甜一點的朋友，可以多加一點味霖。

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉！！去骨雞腿肉質結實飽滿，搭配特調醬汁香嫩不膩口著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊～做菜也可以變簡單喔～主婦們最愛的快速料理法Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43971564Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

甜甜鹹鹹的日式照燒雞腿排絕對是大家都喜歡的下飯菜~準備好雞腿排和簡單調製的照燒醬，就可以做出好吃的照燒雞腿排囉!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/11/cook_14.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111