#Cookpad廚藝賞2019

#咖喱飯#雞肉料理#吃兩餐

咖哩飯一直給我的感覺像家的味道…

前二天在youtube看”嬌媽媽廚房”，這個節目已停播，但我很喜歡這個節目，它跟Jamie Oliver的節目很相像，阿嬌親自到市場買食材，回到自家廚房，做菜沒有配方，隨心所欲，想用幾條紅蘿蔔、幾顆馬鈴薯，全憑自己的感覺，我邊看邊寫著阿嬌的作法與分享，這一集是"20110902聶雲來做菜"，她將咖哩飯裡所有的蔬菜全打成泥，讓挑食的孩子再也不會挑掉不愛的蔬菜，我家孩子不排斥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，但我還是想試試這新作法，嚐嚐看與平日做的咖哩飯有什麼不同。訣竅提示咖哩飯的作法：1. 將肉塊撒上咖哩粉，醃十分鐘，備用。2. 將紅蘿蔔及馬鈴薯切丁燙過去味。3. 炒香洋蔥後放入燙過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。4. 將全數蔬菜加上蘋果丁、水放入果汁機，打成泥。5. 取一小鍋放水煮融咖哩塊，拌入蔬菜泥。6. 炒香肉塊，將咖哩蔬菜拌入，煮熟。食後感想烹飪的時間減少了，咖哩整個口感更香甜，更受人喜愛，妹妹和妹夫還誇說像福勝亭的咖哩飯，評價很高，我計劃再做些佛卡夏，可以拿來沾咖哩，我想一定十分美味。

咖哩飯最重要一步驟『爆香』，讓咖哩更濃郁香！配上白米飯，好吃 ～更多詳細食譜請搜尋粉絲團：Ｃａｎｄｉｃｅ。美味簡單煮➲　https://www.facebook.com/candice760/

咖哩飯最重要一步驟『爆香』，讓咖哩更濃郁香！配上白米飯，好吃 ～更多詳細食譜請搜尋粉絲團：美味簡單煮 。Candice➲　https://www.facebook.com/candice760/

咖喱是最簡單、最入門的家常菜，只是份量一不小心就會失控😂這裡沒有介紹薑黃飯，就是煮飯時加一匙薑黃粉進去就可以囉！（薑黃很健康呢～）#咖喱#日式咖喱#薑黃粉#薑黃咖喱#金廚獎

小時候吃到大的家常日式咖哩飯

以蘋果當做基底 熬出果香味增加甜味 日式咖哩飯的特點就是會有水果的元素 使咖哩甜一點 利用黑巧克力來增加濃稠度

日式甜咖哩，不會辣的！配菜依自己喜好再燙個秋葵、玉米筍、四季豆

#異國料理

日式咖哩通常都不辣，而且甜甜的，很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚，就可輕鬆做到日式風味，30分鐘搞定！配什麼肉類蔬菜也可，熱騰騰一大鍋，超滿足！咖哩汁超下飯，配意大利麵也很美味，新手不敗的菜式！可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1