👩🏻‍🍳餛飩紫菜蛋花湯-煮水餃的湯

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煮好水餃的了。在水餃還沒放涼的同時也煮好了一鍋湯。
用煮好水餃的湯再利用煮成湯,那湯頭裡有些濃稠感,還有水餃的味道,要是像我韭菜水餃因爲煮的時後硬拔開破皮了,搞的整鍋韭菜,再利用煮成湯也很好喝唷。而且有餐有湯。只洗一次鍋,多棒棒呀。

👩🏻‍🍳餛飩紫菜蛋花湯-煮水餃的湯

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煮好水餃的了。在水餃還沒放涼的同時也煮好了一鍋湯。
用煮好水餃的湯再利用煮成湯,那湯頭裡有些濃稠感,還有水餃的味道,要是像我韭菜水餃因爲煮的時後硬拔開破皮了,搞的整鍋韭菜,再利用煮成湯也很好喝唷。而且有餐有湯。只洗一次鍋,多棒棒呀。

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預備食材

5分鐘
2人份
  1. 煮完水餃的剩湯
  2. 雞蛋-1顆-打散
  3. 紫菜-適量-撕碎
  4. 餛飩-6顆(吃多少放多少)
  5. 鹽巴-2小匙
  6. 香油-1匙
  7. -1支-切碎

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    我已煮好水餃了。剩下的湯就再加料煮成湯吧。

  2. 2

    因為我煮的時後,韭菜水餃有點破了。所以湯裡就有些韭菜。

  3. 3

    直接再開大火,先把湯攪拌到有漩渦,再倒入蛋液,這樣就會形成漂亮的蛋花唷。

  4. 4

    蛋花形成後開小火,放入一顆顆買現成的餛飩

  5. 5

    再拿出買現成的紫菜

  6. 6

    撕成小片一片片的放入湯裡。加入鹽巴.香油

  7. 7

    最後可以再加碎蔥。關火(而我是整鍋裡,有韭菜。就把韭菜當碎蔥囉)拌一拌等餛飩軟了就可以盛碗了。餛飩別滾太久免得太爛了。

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我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
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