前陣子在超市看到日本大蔥聽說吃起來很甜好奇之下就買了回來試玩看看意外的相當好吃-R.L.影片在這邊唷->https://youtu.be/PlrjAVKJwdE

芋頭可做甜食，也可煮鹹食，甜鹹各有一番風味。芋頭燒雞是一道簡單做，又美味下飯的料理。烹煮入味的芋頭，鬆軟綿密，充滿鹹甜醬香。油煎過的雞腿肉，嫩口Q彈，帶著濃濃的芋頭味。鹹甜醬汁用來拌飯，也十分好吃♪TIPS1.芋頭黏液易使手部發癢，削皮時須戴上手套。2.芋頭塊可用筷子戳最厚處，穿透即為熟。勿切太小塊，煎煮易破碎。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

雞肉的優質蛋白質含量高，透過簡單烹煮一樣能晉升為白飯殺手，茄汁是很方便的調味料，簡單運用就能讓容易乾柴的雞肉透過酸的提味，變得軟嫩美味可口，尤其是烹煮後的湯汁拿來拌飯，鹹香酸提出夏天怠惰的胃口。#金廚23 #雞肉料理 #一鍋到底料理 #十分鐘上菜料理

一鍋到底的經典家常菜。味道豐厚，烹煮手續簡單，下飯菜餚的首選。 #好料日記

今天又來分享雞胸肉料理了不過這次不是直接煎成排類裹上一點太白粉配上一點醬汁變成超下飯的醬燒雞片唷-R.L.

嫩口的雞腿肉，鬆軟的馬鈴薯，加上簡單的調味，一鍋到底就完成！鹹甜的醬汁，拌飯也好吃，是一道零廚藝又營養美味的料理，當作便當菜也很適合♪TIPS1.用的是量米杯，1米杯=180ml。2.白玉馬鈴薯個頭小，切半即可。如用較大顆馬鈴薯，則切3-4塊。3.馬鈴薯切塊大小不同，可用筷子戳一戳最厚處，穿透即為熟。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

雞腿排料理又來了這次用醬油味霖米酒組成的醬汁作為照燒醬配上一些晚餐吃剩的蔬菜就是明天的便當了唷照燒雞腿便當料理順序照燒雞腿排清炒高麗菜清炒四季豆番茄洋蔥豆腐-R.L.#Cookpad廚藝賞2019

雞胸肉便當又來了阿上次買完雞胸肉後準備了不少口味的醃料幾乎天天都吃還好口味不同完全不會膩-R.L.

這次水加過多了，應該是洋蔥太多了，放了一大顆的量，而且還加了香菇水，所以自我謹記

用快鍋做料理，果然是快如風疾如火，連飯都還沒煮好，香噴噴的蔥燒排骨已經香噴噴的讓家人直敲碗了呢！詳細圖片影音作法： http://0rz.tw/rrtGm 歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事喔https://www.facebook.com/sophiecolorcastle訣竅提示蔥量加倍，美味加倍喔！詳細製作步驟，請看影音教學喔！ https://youtu.be/8I3XYNfT0gc食後感想入口即化的又充滿蔥香的排骨，香甜軟爛的蔥段，配上一碗熱騰騰的白飯，真是再滿足也不過如此了！等青蔥價格回穩時，到時再來做盤雙倍青蔥的蔥燒排骨！

某次到百貨公司看到電鍋男"吳秉承"師傅教做類似的料理，於是回到家裡時，激起了我想試試的想法~訣竅提示雞肉要炒之前，需事先從冰箱放置室溫下回溫。醃好的雞肉煎至金黃小洋蔥要炒至顏色呈透明狀南瓜要炒香、炒軟。延著鍋邊加入醬油需等待雞肉及南瓜軟化還有要略微收汁食後感想這作法有點類似馬鈴薯燉肉的方式，而以此方式所煮出來的雞肉不僅軟嫩好咀嚼，那湯汁拌飯更是有夠的下飯，小朋友及大人都吃的津津有味呢！

繼續跟著簡餐店的菜單煮～「燴飯」順口營養方便吃牛肉燴飯海鮮燴飯豆腐燴飯討喜的無骨雞腿排也來一下 #當季食材