香菇和芋頭搭配烘焙時滿室生香，真的是好滋味呀！這也是為了不能吃太甜的老爸，而烤的中秋月餅，略盡一份為人子女的微薄孝心~

#金廚獎應景逢節，碰到芋頭盛產期，芋頭再好吃不過了…自己動手作，真材實料，皮薄餡多，搭配自己炸的新鮮豬油，烤好溫熱吃，皮好酥內餡鬆軟，口感尤佳…

中秋節到了，當然少不了芋頭酥，酥皮中加入紫薯粉讓顏色更美哦~ 配分食譜是20顆量，這次我做3倍量，所以照片看起的量會較多哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/394140415  訣竅提示1、發酵奶油因含水份、油脂及乳脂，所以用此做餅皮，餅皮週圍會稍有裂痕，但乳香風味較好吃 2、所謂「雙酥」是指一次做2顆皮的量，所以以上分割油皮、油酥的量皆為2顆的量 3、烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主

麵腸一定要油炸到酥，滷的時候才不會軟軟的

中秋佳節一定要嚐的芋頭酥，也稱作芋頭螺旋酥，自己動手做，天然又美味～此食譜可做20顆。【Facebook粉絲專頁】： https://goo.gl/gLtw9G【訂閱小樹懶頻道】：https://goo.gl/G2TCP7【追蹤小樹懶IG】：https://goo.gl/zltm5t【Blog食譜】：https://goo.gl/QP1MF9

冰箱的剩菜大變身，即可成為一道佳餚

#金廚獎

中秋節不喜歡吃月餅，芋頭酥也是另一種美味的選擇。自己看食譜練習而來的，新手紀錄，大家ㄧ起相互學習。

吃炸物的最佳去油解膩的小菜。韓式炸雞一定要有的小菜。這一個做法跟紫蘇葉漬大根有微微的不同，因為他是需要先煮好糖醋跟水放涼之後才可以把蘿蔔泡進去，主要是他需要浸泡一到三天後才可以吃，味道不會像紫蘇葉漬大根那麼酸。

酸甜的獅子頭也是很美味