韓式炒蔬菜（圖左）
1 紅蘿蔔刨成細絲。
2 平底鍋裡倒入麻油，開火加熱，倒入1拌炒，撒上鹽、芝麻即完成。
(memo) 若使用青椒同樣切成細絲，綠苦瓜則切成半月形薄片。

韓式水煮蔬菜（圖中）
1 韭菜汆燙之後攤開放涼（菠菜則泡冷開水），擰乾之後切成4cm的長段。
2 取一調理盆，放入1，加入醬油、醋、麻油拌勻即完成。
(memo) 若是用豆芽菜，鋪於鍋底，倒入水淹至約1cm，蓋上鍋蓋，開火加熱，水滾後將豆芽菜上下翻面，再繼續加熱1分鐘後將豆芽菜撈起，瀝乾，調味即可。

韓式鹽漬蔬菜（圖右）
1 白蘿蔔刨成細絲，撒上鹽，靜置10分鐘左右擰乾。
2 加入蒜泥、麻油、芝麻拌勻即完成。
(memo) 若使用小黃瓜也是刨成細絲，大頭菜則切成半月形薄片。