料理步驟
- 1
備料：乾香菇先用熱水泡開後切薄片；高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切細絲（給寶寶吃的要長條形大塊）；蔥切細；麵線起另一鍋煮熟後加點油備用
- 2
爆香：冷油熱鍋爆香洋蔥跟蝦米
- 3
有香味後加入香菇水跟開水，還有高麗菜、紅蘿蔔一起熬煮
- 4
滾後，放入雞肉跟蛋，轉小火繼續熬煮
- 5
起鍋前灑蔥花並放入麵線。先拿出要給寶寶吃的蔬菜跟湯後再進行調味，鹽或亨大師少許，也可加麻油增加風味
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