香煎起司雞胸排〞用平底鍋煎出起司脆皮
梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46637346
不用烤箱，以不沾平底鍋煎出起司脆皮，
鹹香的起司脆皮與鮮嫩雞肉一起入口，
濃郁中帶著淡雅，較不容易顯膩~
（2小片，1小片約125大卡，淨含醣約1.2g/1小片）
香煎起司雞胸排〞用平底鍋煎出起司脆皮
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46637346
不用烤箱，以不沾平底鍋煎出起司脆皮，
鹹香的起司脆皮與鮮嫩雞肉一起入口，
濃郁中帶著淡雅，較不容易顯膩~
（2小片，1小片約125大卡，淨含醣約1.2g/1小片）
料理步驟
- 1
將雞胸肉以刀橫片成兩薄片，放入密封盒中再倒入調好的鹽水，冷藏醃漬1小時以上
- 2
將雞胸肉放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋以小火悶煎至肉週圍泛白後翻面，再續悶煎3~5分鐘至肉熟後盛起備用
- 3
用廚房紙巾將鍋內水份擦乾，將起司絲分成兩份鋪入鍋中
- 4
開小火悶煎至起司表面稍微融化後，在起司表面放上雞胸肉稍微壓實黏好
- 5
續煎至起司週邊凝固，用鍋鏟稍微撥一下即可移動的狀態後，即可將雞排翻面盛起擺盤
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
-
脆皮起司雞腿卷（氣炸鍋） 脆皮起司雞腿卷（氣炸鍋）
#真輕鬆雙薪家庭或職業婦女沒有很多時間準備食材；有時家裡冷凍庫會備有市售醃製好的食品；這也是縮時料理？！😂這次就用水波爐和氣炸鍋來做雞腿卷，這期間完全可以做其它料理！
-
-
【一鍋到底】紅椒煎雞胸便當 【一鍋到底】紅椒煎雞胸便當
上星期發了一篇紅椒煎雞胸的食譜這次就來分享他的便當菜組合吧紅椒煎雞胸便當的料理順序蛋絲紅椒煎雞胸黑胡椒香菇炒高麗菜-R.L.
-
【一鍋到底】香煎雞胸便當 【一鍋到底】香煎雞胸便當
雞胸料理是我很愛的料理之一低脂高蛋白記得以前在減重的時候很常餐餐吃雞胸呢~香煎雞胸便當料理順序香煎雞胸肉清炒青江菜洋蔥炒香菇-R.L. -
香料起司煎嫩雞胸肉簡餐 香料起司煎嫩雞胸肉簡餐
#出國比賽銀髮家人喜歡吃雞胸肉，近年來雞胸肉是眾所皆知的健身聖品，低脂肪、高單位蛋白含量讓許多人趨之若鶩。雞胸肉煮久肉就會非常柴，我都是用嫩煎的方式來處理，健康又好吃。
-
雞胸炒冬粉&蝦仁娃娃菜(電煎鍋) 雞胸炒冬粉&蝦仁娃娃菜(電煎鍋)
可惡照片被切到(不要再限制正方形了啦)ps.因為宿舍沒有冰箱，調味料保存不易，醬油始終是一開始買的那罐昆布醬油，所以它的出鏡率高達87%
-
-
番茄起司雞肉捲♪平底鍋煎出軟嫩雞胸肉捲 番茄起司雞肉捲♪平底鍋煎出軟嫩雞胸肉捲
用平底鍋也能煎出軟嫩不柴的雞胸肉捲~小番茄的酸甜與起司的鹹香讓原本滋味清淡的雞胸肉捲有了不同的風味變化不過這雞肉捲比較適合趁熱享用才能品嘗到起司最濃郁的美味喔~（1份約250大卡）完整版網誌食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44935024
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7980318
留言 (2)