想家的咖哩飯(簡單版

Apple Hsieh
Apple Hsieh @cook_6832860

出國在外的遊子每當煮到以前吃過的料理時,總會有回憶緩緩溢出。媽媽的咖哩飯帶有甜味,每次只要桌上有這道菜,總會讓我連續吃上三碗飯。在國外煮了咖哩的夜晚,也突然想起該打電話回家了。

想家的咖哩飯(簡單版

出國在外的遊子每當煮到以前吃過的料理時,總會有回憶緩緩溢出。媽媽的咖哩飯帶有甜味,每次只要桌上有這道菜,總會讓我連續吃上三碗飯。在國外煮了咖哩的夜晚,也突然想起該打電話回家了。

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預備食材

  1. 奶油 2 大匙
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 豬肉 500 g
  4. 紅蘿蔔 2 根
  5. 馬鈴薯 2 顆
  6. 咖哩塊 2 大塊
  7. 少許
  8. 巧克力 1 小塊

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯削皮切塊,紅蘿蔔削皮切塊,洋蔥去皮切絲,豬肉我使用超市買的pork shoulder roll去皮切塊,比較經濟實惠

  2. 2

    用奶油炒軟洋蔥,再將豬肉炒到變白,加入馬鈴薯與紅蘿蔔稍微翻炒,加入蓋過食材的水煮滾至食材變軟,加入咖哩塊攪拌融化後,放巧克力1小塊攪拌均勻即可,隔夜的咖哩更好吃唷!

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