料理步驟
- 1
各食材先備用好,然後先煎雞肉
- 2
加入洋蔥和紅蘿蔔拌炒,再加入薯仔
- 3
加入適量的水和2片蘋果(食剩的不浪費),煮滾後蓋蓋轉小火煮15分鐘
- 4
先熄火,加入咖喱塊(份量不多只用了半盒),攪拌至咖喱塊溶化,再次開小火煮至滾及濃稠
- 5
飯盛盤加上咖哩,完成
相似食譜
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美味日式咖哩飯 美味日式咖哩飯
前二天在youtube看”嬌媽媽廚房”,這個節目已停播,但我很喜歡這個節目,它跟Jamie Oliver的節目很相像,阿嬌親自到市場買食材,回到自家廚房,做菜沒有配方,隨心所欲,想用幾條紅蘿蔔、幾顆馬鈴薯,全憑自己的感覺,我邊看邊寫著阿嬌的作法與分享,這一集是"20110902聶雲來做菜",她將咖哩飯裡所有的蔬菜全打成泥,讓挑食的孩子再也不會挑掉不愛的蔬菜,我家孩子不排斥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯,但我還是想試試這新作法,嚐嚐看與平日做的咖哩飯有什麼不同。訣竅提示咖哩飯的作法:1. 將肉塊撒上咖哩粉,醃十分鐘,備用。2. 將紅蘿蔔及馬鈴薯切丁燙過去味。3. 炒香洋蔥後放入燙過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。4. 將全數蔬菜加上蘋果丁、水放入果汁機,打成泥。5. 取一小鍋放水煮融咖哩塊,拌入蔬菜泥。6. 炒香肉塊,將咖哩蔬菜拌入,煮熟。食後感想烹飪的時間減少了,咖哩整個口感更香甜,更受人喜愛,妹妹和妹夫還誇說像福勝亭的咖哩飯,評價很高,我計劃再做些佛卡夏,可以拿來沾咖哩,我想一定十分美味。Jenny Wu
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日式咖哩飯 【新手料理】 日式咖哩飯 【新手料理】
日式咖哩通常都不辣,而且甜甜的,很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚,就可輕鬆做到日式風味,30分鐘搞定!配什麼肉類蔬菜也可,熱騰騰一大鍋,超滿足!咖哩汁超下飯,配意大利麵也很美味,新手不敗的菜式!可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 Mrs Ps Kitchen -
Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!! Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!
Spicy Chicken Curry Rice-LC 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!記得小時候,很挑食,不喜愛吃紅蘿蔔的原菜味.媽咪總會想盡辦法 讓我們小孩們營養均衡,就會燉煮這好香好濃的日式雞肉咖哩飯.濃濃的咖哩裹著馬鈴薯與紅蘿蔔後品嘗,一點都吃不出菜味呢~並且白飯一碗接一碗配上咖哩吃! 是令人感覺滿足欣喜的餐點!!!好愛咖哩飯,每每吃這雞肉咖哩飯,總會想起媽媽的懷舊味道.豬肉的濃郁咖哩滋味,辣味中帶有一點甜甜的味道~很美味又下飯的一鍋餐點!!吃了後,真的很幸福呢!! 訣竅提示*食材:約可做 6~ 8 人份的 鑄鐵鍋煮日式雞肉咖哩飯❤!!!*咖哩塊:可以個人喜愛增減.*若喜歡濃稠些 水可少加, 但必須淹過料理. 若喜歡稀些,可添加多點水 Grace Bon Appetit
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