又道了我與婆婆的點心時間！今天他要位我們做原味和橘皮兩種口味的杏仁薄餅，這是婆婆的私房食譜。杏仁加上餅乾的香味，薄薄的很自然就一片片往嘴裡放，連我公公和先生都喜歡吃，真的會讓人愈吃愈順口，停不下手呢！對我而言，為愛而努力、分享所愛的當下，是最美的時刻了！你呢？何時是你最美好的時光？訣竅提示※麵糊放在烤盤上時，每坨麵糊間須留一些空間，這樣抹平後麵糊才不會黏在一起※婆婆說，這個杏仁薄餅作法是從它的嗎媽那而學來的，算是家傳的食譜。與以前學校敎的略微不同的是－－婆婆說：「蛋白只要打到半發狀態就好，千萬不要完全打發」口感比較脆。食後感想摘自《巴黎戀愛配方》作者：林漪隨時可以拿著吃的杏仁薄餅，剛烤好時趁熱壓成彎彎的形狀，看起來像屋瓦，所以又叫「杏仁瓦片」。婆婆的杏仁薄餅材料簡單，做法不會太難，又好吃，所以常出現在婆婆的午茶點心單上，而美味的關鍵就在於使用的杏仁片。法式甜點中經常使用杏仁，像是國王餅的內餡、馬卡龍的杏仁蛋白餅、法式牛軋糖以及杏仁薄餅等等。除此之外，也常被加在甜麵糰裡增加香氣，具有提味的效果；或是用來裝飾點綴並增加口感(如巴黎-布雷斯特泡芙)，用途十分多樣。好的杏仁油脂豐富、香氣馥郁，自古以來就是很受歡迎的食材，通常在材料店裡可以買到整顆杏仁、杏仁粉、杏仁片和杏仁膏這幾種不同的產品。(整顆杏仁和杏仁粉還有分去皮或未去皮兩種)我大都使用西班牙生產的，品質比美國杏仁好上很多。我曾聽說法國有不肖商人在杏仁粉中摻入杏桃核磨的粉以增加重量；在台灣也時有聽說市面上有加了化學香精來增添香味的杏仁粉，購買的時候還是要慎選。保存狀況也會影響杏仁的品質，未使用完的杏仁應該妥善密封、放在乾燥的地方，避免出油、受潮氧化或發霉；當然最好是買了之後盡快用完，以確保品質新鮮。

一口接著一口，很刷嘴！😊做好後冷卻在放密封罐保存或袋子封口，是一道下午茶點心

一吃就停不下來的「杏仁片薄餅」步驟及材料都很簡單、一定要試試！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

#好料日記 做鹹蛋黃剩下了許多蛋白，不如拿來做甜點。但是厭惡打發蛋白的我能做什麼甜點呢？剛好看到這個只要攪一攪，不要求打發程度的點心，終於我也有除了薑汁燉奶以外的選擇了！

這幾天的新聞看的我百感交急,擔心學生,做甜點的好處就是可以放鬆,讓心情沉澱..今天做千層薄餅,你們就知道我的心情,多需要放空!><*官網* 歡迎參觀;)http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=392*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

薄餅系列餅乾是我覺得還不錯的茶點,不會太甜,和姊妹聊天,一直吃也不膩. 當然我那不愛吃甜食的老公,也愛!*官網* 歡迎參觀;)http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=389*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

簡單又好吃的薄餅，當寶寶的點心或零食都很棒哦！也可以當下午茶唷！！訣竅提示奶油隔水加熱或是微波都可以，不要太熱。烤的時間依每個烤箱大小不同，所烤的時間也不太一樣，餅乾很薄，所以很快就好了。砂糖可以依個人喜歡的甜度做調整。只吃蛋黃的寶寶，只要加蛋黃就可以了。食後感想淡淡的芝麻香配上奶油餅乾的香味，好好吃。

淡淡瓜子香，配上一杯茶。絕對是下午茶嘴饞最佳小點心快來試做看看吧 ～更多詳細食譜請搜尋：美味簡單煮。Ｃａｎｄｉｃｅhttps://www.facebook.com/LoveCook168/

偶爾想吃個快速點心~攪拌一份薄餅麵糊，用家中現有的水果~奶油~起司~果醬等食材來夾餡料，鹹的甜的都隨意~都好吃~#好料日記

現有的食材，以簡單的料理方式，巧思讓早餐、點心，變成浪漫的享受。

法式薄餅加點巧思堆疊起來就成了美觀又可口的蛋糕 不用烤箱也能巧手做蛋糕