#牛排 #煎牛排 #在家煎牛排 #好料日記聖誕.跨年倒數…，在這慶祝的月份，用吃來歡騰共度。只要掌握幾項重點!! 在家也可煎出美味牛排喔 :)

教你主廚們都有哪些煎牛排小撇步，讓牛排外酥內嫩，有牛肉的焦香味，也嚐得到牛肉的軟嫩。建議部位 菲力、沙朗、紐約克、板腱◆歡迎追蹤我們Youtube https://www.youtube.com/user/MLATaiwan ◆歡迎加入”澳洲牛羊鮮體驗”粉絲頁~ https://www.facebook.com/mla.taiwan訣竅提示小撇步1. 若是冷凍牛排烹調前需完全解凍，可於前一天放置冰箱冷藏室解凍。 2. 建議使用清淡且耐高溫的食用油，以品嚐牛排的原味。 3. 依個人喜愛熟度、牛排厚度而定，斟酌翻面和起鍋時間。 4. 肉汁是牛排好吃的關鍵之一，牛排起鍋後靜置，可避免過多肉之流失。 ◆Youtube影片 https://youtu.be/j0scuElz0s4 ◆歡迎加入臉書粉絲頁~ https://goo.gl/ljMVEf

香煎牛排是看似簡單卻最難的料理，不同牛的部位、厚度需要經驗來判斷，才不會煎太熟或太生⋯在經過煎了101塊牛排之後，找到了一個通則，不會失敗的完美5️⃣-7️⃣分熟。

超好吃的牛排感謝好朋友線上教學完全不藏私教授如何煎出好吃沒有血水的牛排牛肉抹鹽將沙朗上的肥油切下一點都不浪費煎出牛油後放入牛肉大火煎赤赤2+2+1二面煎熟靜置5分鐘熟成切片撒海鹽這牛肉口感真的是太棒了#金廚獎

沒甚麼理由，就突然很想大口的吃牛肉。介紹簡單方法，煎出外酥內嫩的美味牛排訣竅提示要煎出外酥內軟的牛排，不要怕油煙，換上舊衣服頭髮綁起來，抽油煙機開到最大，用大火的溫差就能鎖住牛排的肉汁。食後感想專業等級的西餐，在家也可以輕鬆上桌。(而且自己去買牛肉回家料理，比起餐廳吃一塊牛排的價格，cp值高很多啊！)更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團按個讚：https://www.facebook.com/cake0885/

#金廚獎 一個人的午餐，也可以很有feel😋😋

我們家超級愛吃牛排，自己買塊喜歡的牛肉，簡單煎，一樣美味！

喜歡煎香牛排，包在日式紫蘇葉內，大口吃下，口裡散發出紫蘇葉的美味，想像如吃韓國烤肉ㄧ樣爽快。

室友去好事多買了很多牛排，只好連續幾天都吃煎牛排，咖勳

在家輕鬆煎出餐廳級牛排🥩這次使用愛上新鮮的巨無霸霜降牛排（比臉大牛排）吃一半就飽到不行啦👩🏻‍🍳由於沒有拍照，若需要畫面參考歡迎上youtube🔍御膳娘娘#有肉有菜 #好料日記 #牛排

煎牛排(牛排)提前從冰箱拿出來靜置20分鐘，讓細胞打開達到肉質鬆軟。好吃的牛排🥩就是鍋子要夠熱🔥我覺得5分熟最好吃😋喜歡熟一點的也可以再煎久一點喔👌

#入秋煮以往分割大块牛肉，就只会切块、分包、速冻，然后就是炖着吃或做牛肉面。昨天，在Costco又买了一大块Top Sirlion Roast牛肉，这是靠近牛的背部，位于脊柱两侧、接近后腰、运动量较大的、口感比较硬的部位。在分解的时候，避开筋膜，找到相对较嫩的区块：1. 与肌肉纹理成90角，切了小片的，用在昨天的大贝壳意面中2. 同样的角度，切成大块的，即成今天的煎牛排来源👍👍3. 还有分别分解成牛柳和炖煮的肉块满足不同的烹调方式～～