清炒洋蔥拌雞絲

Miranda Teng
Miranda Teng @cook_16198644

用清炒過的洋蔥紅蘿蔔的自然鮮甜,加上清蒸過的低油脂雞絲,無需過多的調理,即成清爽又不柴口的一道輕食菜色。

清炒洋蔥拌雞絲

用清炒過的洋蔥紅蘿蔔的自然鮮甜,加上清蒸過的低油脂雞絲,無需過多的調理,即成清爽又不柴口的一道輕食菜色。

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預備食材

20分
2-3人份
  1. 雞里肌肉(或雞胸肉) 250 g
  2. 紅蘿蔔 1/2 根
  3. 洋蔥 1/2 顆
  4. 調味a米酒 少許
  5. 調味a食鹽 少許
  6. 調味a黑胡椒 少許
  7. 調味b食鹽 適量
  8. 調味b義大利香料 適量

料理步驟

20分
  1. 1

    將洋蔥、紅蘿蔔切絲,雞肉加入調味a後放入電鍋,外鍋注入8分的水(量米杯)

  2. 2

    鍋中注入少許的油,加入洋蔥及紅蘿蔔拌炒至熟(可加些許的水使洋蔥快速軟化),起鍋前加入調味b調味。

  3. 3

    將蒸熟的雞肉撥成絲(或喜好的大小)及蒸過的雞肉湯汁,加入已炒熟的洋蔥紅蘿蔔拌合均勻,即完成。

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