#紅白料理忙碌的媽咪偶爾也想偷懶一下，但食安問題那麼多，何況家有小小孩，為了寶貝們的健康。還是親自下廚比較安心，來道一鍵按下的電鍋料理吧，不僅依然能為全家人的飲食把關，媽咪也能輕鬆一下，電鍋壓下去，開心追劇去😄

蕃茄富含的茄紅素對人體的好處說不完，經由加熱燉煮更能釋放出來。用蕃茄來燉肉，不僅燉煮時間能縮短，肉質還能軟嫩不會老。尤其那蕃茄燉煮出來的湯汁，酸酸甜甜，拌飯或拌麵，都很好吃😋😋#Cookpad廚藝賞2019

俗話說：番茄紅了 醫生的臉就綠了！好處多多的番茄含有多種維他命及礦物質更含有大量茄紅素！茄紅素！茄紅素！茄紅素！茄紅素好像很厲害的樣子！不但能提高人體的免疫力，更可減少心臟血管疾病及癌症的發生，還能降低紫外線對皮膚的傷害。所以馬鈴薯燉肉加上番茄小子讓一家大小都吃得開心又健康，不吃番茄的小朋友們也不知不覺地吃進去了！燉煮一鍋，不管是佐飯、佐麵、佐吐司…等，變換口味搭配來吃都很美味喔！ 訣竅提示蓋鍋燉煮時若鍋子的密閉性沒那麼好水分易蒸發掉的話，可適時加水加入肉及馬鈴薯後記得三不五時注意翻攪一下，以免湯汁收太乾。 食後感想馬鈴薯燉肉加入番茄後更甘甜也更營養 好吃！

訣竅提示可加入甜椒或者其他野菜使燉肉更加豐盛，馬鈴薯只要煮到軟爛程度，這道菜一定很美味。

燉肉變成燉湯 湯好鮮呀❤️

第一次做番茄燉肉，怕太鹹肉太硬所以加了一些水，意外做出羅宋湯的味道，牛肉也很軟嫩～

好酷冷的寒冬，不想出門在家做料理最溫暖。蕃茄含維他命c,現比較便宜用它來做燉肉，加入奧利岡粉和白酒，燉出肉更好吃!

手作愛心便當菜之一 #金廚獎

#手作番茄醬用傳統工法以鮮採番茄長時間熬製成的【Hida喜達手作番茄醬】來做一道西式的馬鈴薯燉肉，味道也是超級讚!將馬鈴薯和肉加上Hida喜達手作番茄醬燉到軟爛入味…湯汁味美濃郁~無論搭配麵包、米飯或是麵條一起吃就是一道做法簡單又美味的簡餐。

天然的甘甜鮮滋味~以黑木耳、蕃茄燉肉，酸甜不油膩、風味特佳~口感更豐富。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/254訣竅提示1. 喜歡脆的口感，也可使用乾燥黑木耳需先泡水3小時至軟，再與食材一起入鍋蒸1小時。2. 調味、食材比例可依個人喜好調整。食後感想天然的甘甜鮮滋味~以黑木耳、蕃茄燉肉，酸甜不油膩、風味特佳~口感更豐富。

Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk不用加額外的水用蔬菜本身的水分燉肉健康又濃郁R-Lin

因為是跟孩子ㄧ起吃，所以我食材會以「切丁」為主，如果是大人、或是大一點的孩子要吃，可以將食材以「切塊」為主！可依各人喜好調整✌🏻#Cookpad廚藝賞2019