Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk不用加額外的水用蔬菜本身的水分燉肉健康又濃郁R-Lin

家裡的廚房在農曆過年前整修了一陣子，又是很久沒下廚，要好好的跟新廚具培養感情😌看貝蒂做便當的IG學來的菜色！https://www.instagram.com/reel/CxmhPgOyJhF/?igsh=MWVjZDk0dWZ2MncxNg==

做料理，有愛比什麼都重要

第一次做番茄燉肉，怕太鹹肉太硬所以加了一些水，意外做出羅宋湯的味道，牛肉也很軟嫩～

皇帝豆營養豐富，除了滷炒，加入許多蔬菜香料燉煮，更鮮甜。#Cookpad廚藝賞2019

#手作番茄醬用傳統工法以鮮採番茄長時間熬製成的【Hida喜達手作番茄醬】來做一道西式的馬鈴薯燉肉，味道也是超級讚!將馬鈴薯和肉加上Hida喜達手作番茄醬燉到軟爛入味…湯汁味美濃郁~無論搭配麵包、米飯或是麵條一起吃就是一道做法簡單又美味的簡餐。

燉肉變成燉湯 湯好鮮呀❤️

自從升格當媽後 就很少認真的下廚煮一桌飯菜進廚房幾乎都是為了幫寶寶做「副食品」蕃茄燉肉簡單方便  30分鐘就能出菜喔 訣竅提示蕃茄是這道料理的精髓  利用蕃茄悶煮後會出汁  再搭配鑄鐵鍋的獨特設計  鎖住鮮味不需再加任何一滴水的無水料理  完全吃食材的原汁原味記得蕃茄量要夠 否則鍋子很容易燒焦

好酷冷的寒冬，不想出門在家做料理最溫暖。蕃茄含維他命c,現比較便宜用它來做燉肉，加入奧利岡粉和白酒，燉出肉更好吃!

俗話說：番茄紅了 醫生的臉就綠了！好處多多的番茄含有多種維他命及礦物質更含有大量茄紅素！茄紅素！茄紅素！茄紅素！茄紅素好像很厲害的樣子！不但能提高人體的免疫力，更可減少心臟血管疾病及癌症的發生，還能降低紫外線對皮膚的傷害。所以馬鈴薯燉肉加上番茄小子讓一家大小都吃得開心又健康，不吃番茄的小朋友們也不知不覺地吃進去了！燉煮一鍋，不管是佐飯、佐麵、佐吐司…等，變換口味搭配來吃都很美味喔！ 訣竅提示蓋鍋燉煮時若鍋子的密閉性沒那麼好水分易蒸發掉的話，可適時加水加入肉及馬鈴薯後記得三不五時注意翻攪一下，以免湯汁收太乾。 食後感想馬鈴薯燉肉加入番茄後更甘甜也更營養 好吃！

身在加拿大，即便標籤寫明了是台灣高麗菜，口感就是百分之兩百的進口高麗菜，既然不清脆就拿來燉湯吧，番茄的酸甜搭配高麗菜的甜味，最末再點綴上義式香料來提味，喝過一次就難以忘懷的好味道！訣竅提示● 此湯品假如要先在炒鍋爆香後再燉煮也可以，但是我想要保持湯的清甜，不要多餘的油脂，所以省略爆香動作，假如喜歡爆香後的特別香味，也可以先做爆香動作食後感想煮婦：把偽台灣高麗菜給煮成了好吃高麗菜，真令人感動，湯頭真的很美味，很值得一試老爺：這是外面賣的湯，味道很香很好喝，排骨也好好吃！

高雄鹽埕有一道很特別的小吃當地人會切番茄盤沾加了薑泥、跟糖的醬油配著吃對 這道料理就是把材料拿來熱炒的版本而已🤣不過薑跟番茄很搭呢！