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預備食材

4人份
  1. 冷飯 4 碗
  2. 洋蔥 1 個
  3. 2 支
  4. 鮭魚 1 片
  5. 高麗菜 1/4 個
  6. 雞蛋 3 個

料理步驟

  1. 1

    高麗菜切絲,洋蔥切小片,蔥切蔥花。鮭魚下鍋煎熟,取出放涼,去骨,壓碎,取蛋三個備用。

  2. 2

    起油鍋,將蛋打散,下鍋煎炒到七分熟,取出。再下少許油,將洋蔥下鍋炒軟。

  3. 3

    將冷飯下鍋翻炒,再將鮭魚放入續炒,再下高麗菜。

  4. 4

    以鹽和柴魚粉調味,再下炒好的蛋 最後下蔥花,炒拌均勻即可。

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翠姐會客菜
翠姐會客菜 @cook_12791098
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廚房
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