#金廚獎 #五花肉 炎炎夏日進廚房是考驗，用蒸烤爐也能輕鬆完成蒜泥白肉，搭配爽脆的小黃瓜，是道適合夏日的料理

奇異果的酸香搭配蒜頭的微妙香氣，不可思議的美味誕生！加上果泥的脂肪&瘦肉，被果酸輕微分解，嚐得到肉脂融化一體的芬芳甜味。 ♡ 蒸熟的大蒜，口味類似Roast Garlic 或 蒜燒黃魚中的炸蒜粒，鬆綿無辛感。訣竅提示♡ 熟的大蒜只剩蒜香無蒜辣，絕不擔心吃完有口氣問題。♡ 次買3～4條夾心肉，電鍋外鍋水兩杯蒸40分鐘，放涼冷凍保存。吃多少切多少，冷藏解凍(或微波)至稍硬最好切。切片後還可以用來炒回鍋肉或煮湯。♡  懶得手切肉片，改用川燙的梅花火鍋片。♡ 「果香蒜泥」醬，淋在脂肪連著皮部位，過20分鐘再吃，脂肪入口即化。放隔夜，連皮的部分都像中了化骨綿掌。

這道菜會讓不小心的會一片接一片一直往嘴裏送就是因為切越薄就越好吃.有時會再切個薑絲或小黃瓜絲一起沾著醬配蒜泥白肉,口感更是清爽喲訣竅提示詳細圖文作法 : http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/109968197滴兒潔粉絲團 : https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove?pnref=lhc

#夏天吃什麼 天氣熱，吃個簡單的食物，輕鬆又無負擔

蒜泥白肉源於四川菜，川菜口味豐富，以善用麻辣著稱，不過為了適應台人的口味，醬料的方法大多都處理得很簡單，少了紅油、朝天椒、辣椒油等相當嗆辣的香料，配上香濃的蒜末和醬油膏，在濃郁之中嚐到薄片和黃瓜的清爽，夏天食用油而不膩相當爽口。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=63訣竅提示五花肉片切得越薄口感越好，可以好好展現刀工；五花肉條煮好後可以放進冰箱稍微冰凍一下，切的時候肉才不容易散開。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

在過幾天就要迎接農曆年了ˊ相信許多婆婆媽媽已經開始為了年菜而忙碌ˊ其實現代人平時就吃得好ˊ我倒覺得也不用特別準備什麼ˊ最重要的是團圓過節的氣氛ˊ和家人齊聚在一起的美好ˊ蒜泥白肉雖是簡單菜色ˊ但只要稍做擺盤也端得上台面ˊ最棒的是準備簡單又輕鬆ˊ而且超受歡迎ˊ所以推薦大家可列入年菜料理菜單中。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

中式涼菜中常出現的蒜泥白肉，稍作些變化就成了漂亮好看的年夜菜！底下墊著小黃瓜絲,ㄧ口蒜泥白肉配一口小黃瓜絲讓整道菜清爽又有層次感喔～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#好料日記 Hello大家好，今次做個簡單蒜泥白肉

#好料日記今天的蒜泥白肉，白肉跟著蘿蔔湯一起煮，熬煮的湯汁剛好變成蘿蔔湯底。配料醬汁則使用了S&B生蒜泥醬來調製成蒜泥醬汁，免洗切，直接從特製軟膏擠出就能用，很是方便。隨時想料理蒜味食譜也不怕沒蒜頭。

#防疫煮 夏天的腳步越來越近，能不進廚房就不進廚房(大誤)。蒸烤爐也能做出爽口的蒜泥白肉，免顧爐，不用擔心瓦斯爐的噗鍋問題。

新鮮的溫體豬五花~只要用蔥薑米酒水煮熟軟~沾上蒜泥醬油~簡單美味~

濃小編真的很愛吃蒜泥白肉，Q彈的豬肉與蒜泥醬汁總是最絕配，這次加入蒟蒻小寬麵一起變成一道菜，豬肉的鮮甜與蒜泥醬汁一起流進了小寬麵裡，拌著吃好對味喲～訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya