白蘿蔔季节慢慢開展，先來滷的，待更好吃时，再来换作法。#金廚獎

天氣很熱所有的大人小人食慾都很差 .....來個清爽的滷蘿蔔涼涼的配飯也很剛好 ^^訣竅提示香菇不用泡水 洗乾淨一起滷會有濃濃香菇味食後感想前一晚煮好放著. 隔天早上進冰箱 . 冰冰的也好吃

白蘿蔔正盛產，便宜又好吃～利用剩餘滷汁，就能輕鬆的滷出虎珀色的白蘿蔔，比肉還好吃，滷汁中有白蘿蔔的甜，所以連湯也很好喝，煮些麵條或冬粉加入湯汁中，又可飽足一餐～          訣竅提示白蘿蔔切大塊一點滷起來較好吃滷汁顏色調淡一點，滷起來才有漂亮的虎珀色  

#Cookpad廚藝賞2019蘿蔔滷的軟透，下飯

#金廚獎上一篇韓式高湯包裡的海帶不浪費，第二餐拿來做成滷味，沒有剩食的概念😄

好楓戶農家採收白蘿蔔囉！小顆蘿蔔拿來滷好好吃，滷白蘿蔔時要加薑和或胡椒，才不會太寒唷！滷好後，可以冰起來放一週，當冰鎮滷味或重新加熱吃都很好吃。 #好料日記

用餐廳打包回來的滷肉汁滷海帶，味道快速入味又好吃！食材也不浪費。「#Cookpad廚藝賞2019」

【素滷海帶麵輪】不知道是不是年紀越大，慢慢在改變飲食習慣，最近很愛往素食店跑吃素食，覺得沒有肉也是很美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/qbcaBVBkyDc#全聯食材 #素食 👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約80元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

台灣早期農村社會，豬肉算是一種奢侈品，但是在農忙時為了讓一些在田裡工作的人吃好一點，可是又沒多餘的錢買很多的豬肉，此時便宜的豆輪就變成了增加滷肉分量的最佳食材，因此到現在一般家庭還是很常吃到這個料理。料理時加入醬油、辣椒、青蔥…等等簡單的調味料，不需使用滷包或是五香八角，就可充分的表現出食材的色、香、甘、甜。訣竅提示※ 料理滷肉時加入適量的四季醬油搭配簡單的調味料，不需使用滷包或是五香八角，就可充分的表現出食材的色、香、甘、甜。藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chihttp://smooth0727.pixnet.net/blog/post/264337763藍海磯崎工作室 粉絲專頁 https://www.facebook.com/gichi.smooth食後感想本次料理選用了「四季醬油」來作為主要的調理醬料，食用後所有食材不只入味而且軟嫩，色、香、甘、甜。 蘿蔔、豆輪與五花肉都充分吸收了甘甜的滷汁，外表也染上淡淡的一層醬色，可以說是一道作法簡單但是色香味俱全的家常菜。

#吃菜涼一夏

只有白蘿蔔的時候怎麼辦？趕快來看看這道料理#好料日記

#懶人便當菜我滷的蘿蔔比較淡，因為我想沾甜辣醬吃，若喜歡比較鹹香的蘿蔔，可以用比較濃味的醬油來滷。