味噌湯,大家在日式料理店都有嚐過,其實做法十分簡單,在家都可以煮出餐廳的味道~~~(P.S. 影片中的為大份量, 以下食材份量已作為4人調節)詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/hPmD8O24a78#Soup #湯品 #湯 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

#2025廚神養成：日本人愛喝什麼湯，我覺得最能代表日本的湯是什麼，我想一定有很多人會回答「味噌湯」，日本人愛喝味噌湯，每天都一定會喝到味噌湯，洋蔥味噌湯可以根據個人喜好加入其他食材，例如鮭魚、海帶、香菇、大白菜、高麗菜等，讓湯品更豐富。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

#出國比賽 ，味噌是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類海鮮烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、胺基酸和食物纖維，常食對健康有利。冷冷的冬天喝味噌湯還可暖身醒胃，試試吧。

#好料日記，這是一道簡單又快速就能煮出一鍋料多又味美的味噌湯，光是在煮的過程當中就聞到味噌自然發酵的香味，真讓人馬上想盛一碗白飯，配上熱騰騰的味噌湯一起享用，充滿鮮味十足和豆香及魚塊的湯頭，喝下一口真是鮮甜大大滿足，連全部的食材都好好吃 ，只要煮的好，味噌湯總是能滿足人們心靈及口腹感。

廣受歡迎的日式經典湯品味噌湯，簡單材料輕易烹調即可為餐桌多一道美味湯品。

冬天就是要喝熱呼呼的湯唷😊

日本漫畫「深夜食堂」有一道常備菜式—豚肉味噌湯套餐，忽發奇想試煮一次，於是在廚房左拼右砌，簡單重現這款治癒人心的湯水。

#好料日記 ，鮮美的鱸魚再加上，柴魚味噌香濃的黃豆味，真讓人不禁一口接一口的喝。熱呼呼的鱸魚豆腐味噌湯，溫暖了全家人的胃~~~

#海的味道 ，炎炎夏日最適合來碗鮭魚味噌湯最對味，鮭魚鮮蝦味噌湯不僅營養滿分，鹹香甘醇又鮮美的滋味大人小孩都喜歡，煮上一鍋就能喝個過癮，當作正餐的配湯也很適合! #💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#好料日記已經是一個超級省料的簡單料理了，哈哈~但是也沒有一股腦把東西全倒進去一鍋煮，放味噌的順序可以自行調整。我想要料多一點，所以我豆腐放了大半塊，可以自己斟酌增減。

味噌已有鹹味，鹽量需斟酌使用

#夏天食譜 ，旭蟹（學名Ranina ranina）是十足目下的一種動物，俗稱蝦蛄頭，又其外形似青蛙亦有蛙蟹之稱。體色呈橘紅色，螯巨大而扁平，步足最後一對亦演化為槳狀，以利其挖掘或於水中游泳，主要分佈在大洋的砂質底湯，其肉質飽滿而鮮美，為台灣常見的宴會海鮮食材。蟹肉本身已經夠鮮甜，如需沾醬可參考，嫩薑磨成泥加壽司醋拌勻，可依各家口味加入黃糖提高甜度 。旭蟹的殼算是比較薄的那種，肉卻非常的多，跟一般螃蟹比，吃起來更過癮。