時序進入穀雨，天氣忽冷忽熱，來道開胃涼菜，酸酸、甜甜、辣辣好滋味。#2025廚神養成

那天買到非常新鮮甜美的大白菜跟櫛瓜，加上懶得開火，就決定直接拿來涼拌。用鹽巴把白菜殺青去除生味，再加點果醋、黑白芝麻、胡椒和蒜香調味，簡單又開胃。

非常簡單又方便的一道菜，不吃木耳的同事也說好吃過完年要開始吃健康了，現在剛好是菠菜的產季，超級便宜～大家可以多吃點～

買來的鳳梨不甜怎麼辦？做成涼拌菜，鳳梨入菜的水果自然果酸，會帶給這道涼拌菜清新爽口的味道，辣醬的辣、鳳梨的酸、再加上蜂蜜的甜，適合悶熱的天氣。

炎熱夏天沒胃口.適合來道清爽涼拌料理,鳳梨黑木耳常見料理方式都用熱炒,改涼拌方式搭配和風醬.口味更加酸甜開胃.而且低卡健康沒負擔喔

小又圓的川耳薄脆口感，最適合涼拌，加上微酸的金鑽鳳梨香氣，一起入口真美味！川耳富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力，省時、健康又開胃的涼拌菜，一起來做看看吧！

現在正是鳳梨的盛產期，切一點拌新鮮雲耳薄脆好口感，微酸的鳳梨香和爽脆的口感，鳳梨、薑絲，黑木耳、辣椒一次夾一起入口真的好好吃!!

＃台灣鳳梨

充滿營養的黑白木耳與微酸清香的鳳梨 一起迸出一道令人愛不釋口的好滋味 無論任何時間 既使是深夜裡嘴饞時都可以來上一盤! 低卡又健康的好料理喔訣竅提示調味料可以個人口感做調整喔 多做一些放入冰箱冷藏更好吃喔 食後感想非常適合想吃又怕胖的水水們

看到鳳梨就想到苦瓜，絕妙的搭配，再利用破布子的甘醇口感再提升香氣厚度，夏天了，涼拌菜是每餐必備喔!食後感想這真的適合夏天，消氣去鬱，好蔬菜!

夏至以來走進市場，放眼望去盡是鳳梨,CP質特高的水果，拿來吃清涼脾肚開、消暑又解膩..這回我當水果吃以外還拿來做了涼拌菜，酸甘甜阿~酸甘甜哩!您要來嚐嚐夏日風情好滋味!