料理步驟
- 1
1.先將雞腿去骨
- 2
薑1塊切片.蔥2支切10公分為一段.還有1杯20毫升米酒.2小匙鹽.加入雞腿排.一起至入電鍋中蒸熟
- 3
將已蒸熟的雞腿排.製入烤箱.雞皮向上.如無烤箱.可用平底鍋煎.但雞皮需殿底.煎至微金黃色
- 4
將雞腿排切塊擺盤.淋上檸檬汁
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