料理步驟
- 1
透抽洗淨切片,放入滾水略為汆燙後撈起瀝乾
- 2
芹菜切段、切蒜末、辣椒 備用
- 3
熱油鍋,放入蒜末、芹菜拌炒,加入透抽、調味料快速炒勻即可
相似食譜
-
【厚生廚房】芹菜炒透抽 【厚生廚房】芹菜炒透抽
家常小菜,作法簡單~芹菜+透抽,讓人吮指回味!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/21訣竅提示傳統吃芹菜時只吃莖不吃葉,但經營養學家研究發現芹菜葉比莖更富營養價值,烹調時可挑取嫩葉是不錯的嘗試。食後感想家常小菜,作法簡單~芹菜+透抽,讓人吮指回味! 厚生市集 -
透抽炒芹菜(簡單料理) 透抽炒芹菜(簡單料理)
#公益食譜 ,透抽炒芹菜,這是一道再家常不過的菜餚。芹菜葉的營養比莖還要好,不要浪費。去除老葉後一起拌炒,更增芹菜的特殊香氣。芹菜葉也可以當香菜使用,放入湯裡提香,或是切碎加入蛋中煎蛋也不錯,我試過。芹菜和透抽真的非常搭,透抽只要煮到變色捲了就熟了,不要煮太久以免變老口感變差。 透抽可說是低膽固醇又好吃簡單料理的海鮮料理~一般在外面,常常會用烤的方式處理。其實如果在家裡,不想要有油煙,也可以用川燙的,沾上哇沙米,就超級美味了!「芹菜炒透抽」是一道家常菜,過年時也可以當年菜,不難大家試試吧。 潘俊霖的(簡單料理)
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8928274
留言