訣竅提示留意馬鈴薯不要太爛~滾煮20分鐘可以先撈起~馬鈴薯不要切ㄉ太小塊~不然燉煮完會散掉~找不到馬鈴薯喔!食後感想大人小孩都愛ㄉ料理喔!

小孩指定菜｛馬鈴薯燉肉｝，馬鈴薯鬆鬆軟軟、鹹鹹甜甜大人小孩都很愛，更是日本票選的女友必學料理~簡單非常容易上手~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示<火星碎碎念>1.胡蘿蔔需要更多時間燉煮，所以切塊大小，可比馬鈴薯稍小一點2.調味料可依自己口味調整，味醂已帶有甜味，就不再加糖了

#好料日記今天做的是 #馬鈴薯燉肉~食材跟作法還算是蠻容易的，秉持我的專題精神（食材不一次弄完，可以多做幾次）而且如果失敗了話也不會浪費太多食材XD，加上只有自己吃，如果全用了怕吃不完，所以這次的份量大約是一人份多一點。這道料理當作配飯的菜，或是直接單吃也很不錯哦，馬鈴薯煮得很好吃很入味，下次做可能可以加點蔬菜什麼的，應該會更好。

這道料理據說是由東鄉平八郎所發明，於日本海軍時期出現。小提示：可依個人喜好，加入蒟蒻或是紅蘿蔔等蔬菜一起燉煮。

多種蔬菜煮一鍋省時又方便又有肉好吃

#金廚獎《深夜食堂》推出的第七道料理，日本媽媽的洋食家常味代表莫過於「馬鈴薯燉肉（肉じゃが）」，投入大量根莖類蔬菜與蛋白質，不僅營養豐富，食材與作法亦相當簡便，只消炒香肉塊與根莖類蔬菜，加入醬油、清酒與味醂就能輕鬆燉煮出鬆軟香甜的馬鈴薯和胡蘿蔔，相當受到大小朋友的喜愛，這道有肉有菜有主食的家常料理，充滿媽媽的味道，是一道相當適合闔家享用的家庭料理。日本創作女歌手福原希己江也為它譜出《馬鈴薯燉肉》（收錄至《美味之歌》專輯）這首經典歌謠，可以想見這道料理在日本主婦們心中的地位，對日式家庭料理情有獨鍾的您不妨試試。歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

日式家常菜之一的馬鈴薯燉肉, 加入各式蔬菜與醬汁一起燒甜甜鹹鹹的好入味, 是營養又下飯的一道菜喜歡吃辣的, 可以搭配七味粉喔!!訣竅提示** 蔬菜類可隨個人喜好自行變換

馬鈴薯燉肉，日本很多人會料理的一道家常菜，也可說是日本人的國民菜。喜歡日式料理的我，當然也特愛它；每次煮都不敗，受到家人的偏愛。 煮這道菜，我個人偏愛用日式和風醬油露；因為它是淡色醬油露，成品煮起來不會太深色，再來它甘甜不死鹹。這道料理是把湯汁慢慢燉煮到食材入味，煮到最後會整個融合在一起，甘甜滋味不在話下。看似簡單，卻是很有深度滋味的料理。這是有媽媽味道的不敗家常菜！颱風天煮這一道最適合。食後感想這道料理是把湯汁慢慢燉煮到食材入味，煮到最後會整個融合在一起，甘甜滋味不在話下。看似簡單，卻是很有深度滋味的料理。這是有媽媽味道的不敗家常菜！颱風天煮這一道最適合。

清冰箱料理，運用現有的蔬菜來做簡易版燉肉；家裡沒有砂糖和味醂沒關係，用醬油膏和米酒來完成 ✅

騙小孩吃飯飯的料理🤫湯頭十分濃醇香 超下飯❤️

#好料日記

我愛吃馬鈴薯，但先生不愛，希望煮好吃的料理讓先生也愛上它。食譜參考自"Carol自在生活"。訣竅提示若喜歡綿密口感的馬鈴薯，步驟5時可以多悶煮一點時間，會更入味喔！食後感想馬鈴薯入口即化，超綿密的，先生吃了也說：馬鈴薯好好吃耶。算是道日式料理，很下飯卻不油膩唷！